Gabriel Escarrer Juliá tenía 21 años cuando en 1956 fundó lo que hoy es Meliá Hotels International, dirigiendo un hotel de 60 habitaciones en la isla de Mallorca, donde nació y donde todavía hoy tiene la sede la Compañía. Bajo su Presidencia, el Grupo consolidó primero su liderazgo en España, cuna del turismo vacacional en Europa, para extenderlo después al Caribe y al Sudeste asiático. Durante estos años, Escarrer tejió alianzas estratégicas que fortalecieron el posicionamiento del Grupo y que le permitieron crecer posteriormente en destinos urbanos de España, Europa, Asia y América; una visión que le ha valido ser reconocido como uno de los impulsores de la internacionalización de la empresa española,y una de las grandes figuras de la industria turística a nivel internacional.