Ofertas de empleo

En Meliá Hotels International buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente y a resultados, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de la compañía hotelera vacacional más grande del mundo, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Meliá Hotels International garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección.

* Si estás interesado en trabajar en el Hotel Meliá White House en Londres pincha aquí

Aviso Importante: En los últimos meses han aparecido publicadas en Internet ofertas de empleo fraudulentas, en páginas ajenas a Meliá Hotels International y a las páginas oficiales de empleo. En Meliá nos preocupamos por las personas que buscan empleo con nosotros, por ello es importante que conozcas qué requerimos a nuestros candidatos.

Comptroller - ME Ibiza (Ref: 00000437)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is engaging experienced, energetic and vibrant people to be part of our team during the Summer Season 2015 in ME Ibiza Hotel.

ME Ibiza is a sophisticated beachside retreat at the heart of the Mediterranean’s undisputed capital of exclusivity and international glamour. This is where sophistication blends with boho, where local culture welcomes travellers from far and wide, and where the music beats to your own individual rhythm. Nestled in a secluded bay with direct yacht access, this luxury hotel enjoys an almost private feel, perfect for those seeking both relaxation and play. With 179 bedrooms and 26 deluxe suites showcasing a minimalist, Ibiza-inspired decor, ME Ibiza presents a truly indulgent experience for the lifestyle traveller

We are looking for a Comptroller for the Finance department in the ME Ibiza.

 

Requirements:

  • Minimum 2 year experience in similar positions in 4* and 5* hotels.
  • University degree of medium-upper level in: Finances-Administration.
  • Flexibility, team-orientation and a open-minded and friendly attitude.
  • High knowledge of Excell and Opera.
  • High English and Spanish level.
  • Third language will be valued.

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cristina.doro@melia.com

E

H

Q 61171563 Administración;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

23/02/2015

Front Office Agent (Ref: 00000432)

23 de Enero de 2015

Sie sind ein Organisationstalent, qualitäts- und verantwortungsbewusst, verfügen über Menschenkenntnis und arbeiten gerne in einem motivierten Team?

Dann könnte dies Ihr Traumjob werden!

Ihre täglichen Aufgaben:
Check in und Check out
Persönliche und individuelle Betreuung unserer internationalen Gäste
Verkaufsorientierte Hausführungen
Einarbeitung und Training der Auszubildenden

Das bringen Sie mit:
Eine abgeschlossene Hotelfachausbildung
Eine charmante und positive Ausstrahlung
Die Leidenschaft für Ihren Beruf
Fließende Englischkenntnisse

Dies bieten wir Ihnen:
Ein dynamisches und eingespieltes Team
Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
Eine leistungsgerechte Vergütung
Incentives bei Up-sellings

Sie möchten Ihre Karriere in einem weltweit expandierenden Unternehmen beginnen und haben genaue Vorstellungen, wie Sie Ihren Weg gehen möchten?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Papierbewerbungen berücksichtigen können.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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wiebke.haas@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170894 Alemania;

23/01/2015

09/02/2015

Human Resources Internship (Headquarters-Palma de Mallorca). (Ref: 00000433)

23 de Enero de 2015

Melia Hotels International is looking for an intern for the HR department - EMEA region in the spanish headquarters

  • It is necessary to be enrolled in an oficial school, studying subjects related to the post. An internship agreement will be signed with the school.
  • Degree/Master in  Human Resources  or similar.
  • Initiative, enthusiasm and creativity.
  • English and Spanish high level.
  • Second language will be valued.

 

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alejandra.puig@melia.com

P

C

Q 61171647 Recursos humanos;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

16/02/2015

Night Audit (Ref: 00000430)

23 de Enero de 2015

Sie sind ein Organisationstalent, qualitäts- und verantwortungsbewusst, verfügen über Menschenkenntnis und arbeiten gerne wenn andere schlafen?

Dann könnte dies Ihr Traumjob werden!

Ihre täglichen Aufgaben:
 Check-in und Check-out unserer Gäste
 Entgegennehmen und Bearbeiten von Telefonaten und Reservierungsanfragen
 Vollständige und korrekte Bearbeitung aller Gastdaten und Pflege des Gaststamms
 Die sorgfältige Führung der Hotelkasse: Buchung und Kontrolle der Rechnungen, Kreditkarten, Debitoren und des Bargeldes sowie Devisenwechsel
 Abrechnung verschiedener Outlets Abrechnung und Kontrolle des Cash Flows, der Kellner- und Kreditkartenabrechnungen
 Kontrolle der gebuchten Leistungen
 Discrepancy Report kontrollieren
 Anliegen bzgl. Kundenbindungsprogramme bearbeiten
 Einarbeitung und Training der Auszubildenden

Das bringen Sie mit:
 Eine abgeschlossene Hotelfachausbildung oder vergleichbare Qualifikation
 Eine souveräne und positive Ausstrahlung
 Die Leidenschaft für Ihren Beruf
 Fließende Englischkenntnisse

Dies bieten wir Ihnen:
 Ein dynamisches und eingespieltes Team
 Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
 Eine leistungsgerechte Vergütung
 Incentives bei Up-sellings

Sie möchten Ihre Karriere in einem weltweit expandierenden Unternehmen beginnen und haben genaue Vorstellungen, wie Sie Ihren Weg gehen möchten?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Papierbewerbungen berücksichtigen können.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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Wiebke.haas@melia.com

E

H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170894 Alemania;

23/01/2015

09/02/2015

Pool Experience Manager- ME Ibiza (Summer Season 2015) (Ref: 00000428)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is engaging experienced, energetic and vibrant people to be part of our team during the Summer Season 2015 in ME Ibiza.

ME Ibiza is a sophisticated beachside retreat at the heart of the Mediterranean’s undisputed capital of exclusivity and international glamour. This is where sophistication blends with boho, where local culture welcomes travellers from far and wide, and where the music beats to your own individual rhythm. Nestled in a secluded bay with direct yacht access, this luxury hotel enjoys an almost private feel, perfect for those seeking both relaxation and play. With 179 bedrooms and 26 deluxe suites showcasing a minimalist, Ibiza-inspired decor, ME Ibiza presents a truly indulgent experience for the lifestyle traveller
 

We are looking for a Pool Experience Manager.

Requirements:

  • Minimum 2 year experience in similar positions in 4* and 5* hotels.
  • University degree of medium-upper level in: Hospitality, Tourism.
  • Flexibility, team-orientation and a open-minded and friendly attitude.
  • High English level.
  • Second language will be valued.

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recruitme@melia.com

E

H

Q 61171562 Actividades;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

16/02/2015

Assistant Chief Engineer- ME Ibiza (Summer Season 2015) (Ref: 00000424)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is engaging experienced, energetic and vibrant people to be part of our team during the Summer Season 2015 in ME Ibiza.

ME Ibiza is a sophisticated beachside retreat at the heart of the Mediterranean’s undisputed capital of exclusivity and international glamour. This is where sophistication blends with boho, where local culture welcomes travellers from far and wide, and where the music beats to your own individual rhythm. Nestled in a secluded bay with direct yacht access, this luxury hotel enjoys an almost private feel, perfect for those seeking both relaxation and play. With 179 bedrooms and 26 deluxe suites showcasing a minimalist, Ibiza-inspired decor, ME Ibiza presents a truly indulgent experience for the lifestyle traveller
 

We are looking for a Assistant Chief Engineer.

Requirements:

  • Minimum 2 year experience in similar positions in 4* and 5* hotels.
  • Specific training in maintenance.
  • Good mechanical, IT and electrical background.
  • Passionate attitude, well-groomed appearance and very good manners
  • Ability to manage large team effectively
  • High English level.
  • Second language will be valued.

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recruitme@melia.com

E

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Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

15/02/2015

F&B Manager - ME Ibiza (Summer Season 2015) (Ref: 00000422)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is engaging experienced, energetic and vibrant people to be part of our team during the Summer Season 2015 in ME Ibiza.

ME Ibiza is a sophisticated beachside retreat at the heart of the Mediterranean’s undisputed capital of exclusivity and international glamour. This is where sophistication blends with boho, where local culture welcomes travellers from far and wide, and where the music beats to your own individual rhythm. Nestled in a secluded bay with direct yacht access, this luxury hotel enjoys an almost private feel, perfect for those seeking both relaxation and play. With 179 bedrooms and 26 deluxe suites showcasing a minimalist, Ibiza-inspired decor, ME Ibiza presents a truly indulgent experience for the lifestyle traveller
 
We are looking for a F&B Manager.

Requirements:

  • A minimum of 2 years of work experience in the same or an equivalent position in 4* and 5* hotels.                                            
  • knowledge of restaurants, buffets and banqueting
  • University degree of medium-upper level in: Hospitality, Tourism, F&B.
  • Team management skills, communication skills, high focused on services, creativity and analytical thinking.
  • High knowledge of MICROS System.
  • High English level.
  • Second language will be valued.

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recruitme@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

16/02/2015

CHEF – ME Ibiza (Summer Season 2015) (Ref: 00000420)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is engaging experienced, energetic and vibrant people to be part of our team during the Summer Season 2015 in ME Ibiza.

ME Ibiza is a sophisticated beachside retreat at the heart of the Mediterranean’s undisputed capital of exclusivity and international glamour. This is where sophistication blends with boho, where local culture welcomes travellers from far and wide, and where the music beats to your own individual rhythm. Nestled in a secluded bay with direct yacht access, this luxury hotel enjoys an almost private feel, perfect for those seeking both relaxation and play. With 179 bedrooms and 26 deluxe suites showcasing a minimalist, Ibiza-inspired decor, ME Ibiza presents a truly indulgent experience for the lifestyle traveller
 
We are looking for a creative and innovative Chef.

Requirements:

  • A minimum of 2 years of work experience in the same or an equivalent position in 4* and 5* hotels.
  • A successfully completed educational training as a Chef.
  • Experience in a leading position
  • Entrepreneurship and service-orientated mind-set
  • Flexibility, team-orientation and a open-minded and friendly attitude.
  • Expert knowledge, professionalism and passion for his/her profession.
  • High English level.
  • Second language will be valued.

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recruitme@melia.com

E

H

Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170911 Baleares;

23/01/2015

15/02/2015

Director de F&B Melia Tortuga (Ref: 00000418)

23 de Enero de 2015

 

Meliá Hotels International precisa incorporar, en su Hotel MELIA TORTUGA en ISLA DE SAL (CABO VERDE), un/a Director de F&B, con experiencia previa en la posición y en Hoteles de similares características. Su misión principal será la planificación, administración y operación efectiva de la División de Alimentos y Bebidas para cumplir o exceder las metas del negocio y los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones, aumentar la satisfacción del cliente y extender la participación en el mercado. En la operación coordinarás la supervisar y organización del personal que procesa y sirve alimentos y bebidas, de acuerdo a las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.

·         Requisitos; Experiencia mínima de 2 años en un puesto de similar.

·         Formación Universitaria en Hostelería o Turismo.

·         Alta orientación al cliente.

·         Control de costes, presupuestos y clara orientación a resultados.

·         Experiencia en la gestión de los diferentes puntos de ventas de A&B.

·         Alto nivel de español, portugues e inglés.

 

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victor.haro@melia.com

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61178580 Cabo verde;

23/01/2015

23/02/2015

Guest Experience Manager -Melia Dunas (Ref: 00000416)

23 de Enero de 2015

Meliá Hotels International precisa incorporar, en su Hotel MELIA DUNAS en ISLA DE SAL (CABO VERDE), un/a Guest Experience Manager, con experiencia previa en la posición y en Hoteles de similares características. Su misión principal será garantizar una Experiencia Inolvidable a nuestros clientes, superando las expectativas y creando recuerdos imborrables a través de todos los departamentos del hotel. Buscamos a una persona con mucha creatividad , organizada, con una clara Vocación a las Personas y con marcada capacidad de influencia.

Funciones:

- Guest service/RRPP. Diseño de estrategias para generar Experiencias Inolvidables en nuestros clientes.

-Implementar y dar seguimiento a las estrategias de Guest Experience globales.

-Diseñar la Arquitectura Sensorial del Hotel.

-Asegurar la implementación de los Atributos, Estándares de Servicio y Producto de Marca.

-Análisis del nivel satisfacción de los clientes y diseño del Plan de acción correspondientes

-Crear en colaboración con la dirección del hotel acciones que fomenten el Upselling y otros ingresos.

Requisitos:

-Licenciado en Turismo, Marketing, ADE, Publicidad/RRPP o similar.

-Experiencia de min. 2 años en relaciones Públicas, Guest Relations, Animación, Ventas.

-Valorable Conocimientos de Marketing.

-Idiomas: Imprescindible inglés alto hablado y escrito.

-Imprescindible Movilidad Geografica .

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victor.haro@melia.com

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H

Q 61171566 Calidad y atención al cliente;

Q 61178580 Cabo verde;

23/01/2015

13/02/2015

2º JEFE/A DE RECEPCIÓN MELIÁ SITGES (Ref: 00000412)

22 de Enero de 2015

Tu misión principal consistirá en supervisar y controlar el área de Recepción asegurando el cumplimiento de los estándares. Maximizar el beneficio y las ventas de Upselling; Llevar a cabo la dirección, formación, seguimiento y control del personal a cargo; trabajando en la mejora del Clima Laboral. Dar la bienvenida a los huéspedes, realizando un seguimiento continuo para asegurar el bienestar durante su estancia e intentar siempre superar sus expectativas, trabajando en coordinación con el departamento GEX.

Requisitos;

 Diplomatura de Turismo o Licenciatura universitaria.

Se valorará estar en posesión de formación de postgrado en Gestión Hotelera.

Experiencia de 2 años como Jefe/a o 2º Jefe/a de Recepción de hotel llevando la gestión de un equipo.

Nivel alto de Inglés.

Se valorará segundo idioma.

Nivel alto en Office (Word, Excel…).

Iniciativa ,Orientación al servicio, Trabajo en equipo, Gestión de ,Capacidad de organización y comunicación.

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guillermo.cabrera@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

QK 61178456 España;

22/01/2015

22/04/2015

Gerente de Mantenimiento-Me Cancún (Ref: 00000410)

22 de Enero de 2015

Responsable de la organización, planeación y supervisión de todos los aspectos del departamento de Servicios Técnicos, asegurando el eficiente funcionamiento de todos los sistemas hídricos, sanitarios, mecánicos y eléctricos del Resort. Asimismo, responsable del cumplimiento de todas las normas y leyes estatales y federales relativas a las funciones del Departamento.

Si tienes:
Experiencia previa de tres años como máximo responsable del Departamento de Mantenimiento en Resorts de mas de 300 habitaciones.
Formación académica en Ingeniería
Excelentes habilidades de planificación, organización y seguimiento
Control de costes y manejo de presupuestos
Conocimientos de los aspectos higiénico sanitarios que atañen a la posición, así como de los relativos a Protección Civil, NOMS y normativa ambiental.
Orientado a la excelencia en el servicio
Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo

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rubicela.somarriba@melia.com

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H

Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170879 México;

22/01/2015

31/01/2015

Gerente de Ventas Latam-Paradisus Cancún (Ref: 00000408)

22 de Enero de 2015

Serás responsable de generar negocio para el segmento Leisure, ejecutando las acciones y actividades encaminadas a lograr los objetivos marcados en el Action Plan para la región de LATAM cumpliendo y/o superando las metas y objetivos de negocio.
Si tienes:
Experiencia previa de dos años como responsable en ventas Grupos , Regional, tour operador e individual a nivel mercado LATAM en grandes Resorts, preferible cadena internacional.
Formación académica en Turismo o Mercadotecnia.
Idioma inglés y español avanzados (oral y escrito). Se valorarán otros idiomas, preferentemente Portugués
Orientado a la excelencia en el servicio.
Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para viajar.
Excelentes habilidades de ventas, negociación, contratación, planificación y organización.

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rubicela.somarriba@melia.com

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Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170879 México;

22/01/2015

31/01/2015

MICE Coordinator / ME Ibiza - ME Mallorca (Ref: 00000406)

21 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is looking for 2 MICE Coordinator, one for the ME Ibiza and the other one for the ME Mallorca. Your main responsibility will be to give support to the MICE Manager in the hotel.

Requirements:

  • Spanish and English fluent (Other languages views favourably)
  • Universitary studies in Marketing, Sales or similar.
  • 1 year of experience in a sales department in hotels.
  • Knowledge and/or experience in MICE (hotels, specialized agencies, CVB, etc)

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cristina.doro@melia.com

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Q 61171569 Comercial y ventas;

QK 61178456 España;

21/01/2015

21/02/2015

Empfangsmitarbeiter/in - INNSIDE Frankfurt Niederrad (Ref: 00000404)

20 de Enero de 2015

Sie möchten für unsere Gäste der erste Ansprechpartner sein und einen sehr guten ersten Eindruck vermitteln? Sie sind freundlich, höflich und lesen den Gästen jeden Wunsch von den Augen ab?
Dann unterstützen Sie doch unser Empfangsteam!

Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach
- Idealerweise verfügen Sie bereits Berufserfahrung an der Rezeption
- Sprechen fließend Englisch und eventuell eine weitere Fremdsprache

Was bieten wir Ihnen?
- Einen interessanten Arbeitsplatz
- Ein gutes und junges Betriebsklima
- Kooperationen mit Fitness First, Deutsche Bank, G-Star etc.
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Hotelkette Meliá Hotels International
- Rabatt bei Übernachtungen in allen unseren Hotels weltweit

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie sich in einem Hotel der 4-Sterne Kategorie verwirklichen möchten, dann erwarten wir gern Ihre vollständigen und aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermines.

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kristina.hoffmann@innside.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170894 Alemania;

20/01/2015

20/02/2015

Commis de Cuisine - INNSIDE Frankfurt Niederrad (Ref: 00000402)

20 de Enero de 2015

Als Koch/ Köchin arbeiten Sie selbständig auf den verschiedenen Posten. Sie gewährleisten eine optimale Speisequalität für Restaurant, Bankett, Bar & Roomservice.

Ihre Aufgaben:
- Fachgerechte und kreative Zubereitung der Speisen
- Einhaltung der gegebenen hohen Standards
- Einhaltung der Küchenhygiene nach internen und gesetzlichen Hygienevorschriften

Ihr Profil:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie
- Freude am Kochen & Kreativität
- ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Eigeninitiative & selbständige Arbeiten
- Kommunikationsfähigkeit & Teamgeist

Was bieten wir Ihnen?
- Einen interessanten Arbeitsplatz
- Ein gutes und junges Betriebsklima
- Kooperationen mit Fitness First, Deutsche Bank, G-Star etc.
- Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Hotelkette Meliá Hotels International
- Rabatt bei Übernachtungen in allen unseren Hotels weltweit

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie sich in einem Hotel der 4-Sterne Kategorie verwirklichen möchten, dann erwarten wir gern Ihre vollständigen und aussagefähigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins.

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kristina.hoffmann@innside.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170894 Alemania;

20/01/2015

20/02/2015

Aushilfsjob Service (Ref: 00000400)

20 de Enero de 2015

Wir suchen motivierte und gastorientierte Menschen, die es genießen im Team zu arbeiten und von Natur aus aufgeschlossen, zuverlässig und extrovertiert sind! Ob nun als Werksstudent oder auf € 450,00 Basis: Wir freuen uns auf gutgelaunte und charmante Unterstützung!
Auf www.melia-duesseldorf.com können Sie mehr über uns erfahren! Bitte senden Sie Ihre Bewerbung (kurzes Anschreiben + CV + Foto) an wiebke.haas@melia.com . Wir bitten um Verständnis, dass Papierbewerbungen nicht berücksichtigt und/oder zurückgesandt werden können.

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wiebke.haas@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170894 Alemania;

20/01/2015

20/02/2015

SPA MANAGER HOTELES ESPAÑA (Ref: 00000395)

16 de Enero de 2015

Buscamos una posición de SPA Manager que gestione la zona wellness y SPA en distintos hoteles de la cadena, con experiencia en gestion de equipos externos e internos, conocimiento de tareas de gestión presupuestaria, control de costes, y establecimientos de KPI's para la mejora continua. Buscamos una persona que pueda implantar planes de accion para mejorar los resultados del departamento a nivel económico a través del upselling, el crosselling y ampliación de la red de clientes potenciales

Requisitos

- Experiencia demostrable previa en gestión y coordinacion de centros SPA & Wellness al menos 2 años.

- Experiencia previa en Gestión de equipos.

- Conocimientos en gestión cconomica del departamento.

-Experiencia previa en comercialización de productos similares

- Imprescindible Nivel alto de Inglés

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171562 Actividades;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/06/2015

BECARIO/A GROUP DESK CORPORATIVO MADRID (Ref: 00000388)

16 de Enero de 2015

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL precisa incorporar un/a becario/a en el Departamento de GROUP DESK en las oficinas corporativas de Madrid. Buscamos una persona orientada al servicio y proactiva, su principal función será dar apoyo y soporte en la realización de cotizaciones grupales, seguimientos y actividades encaminadas a lograr los objetivos.

Requisitos;

Estudiante y/o titulado de la Diplomatura de Turismo o similar.

Imprescindible posibilidad de gestionar Convenio en Prácticas.

Nivel alto de las herramientas del paquete Office: Word y Excel.

Manejo a nivel de usuario de correo electrónico e internet.

Inglés Alto. 

Si quiere formar parte de un Equipo dinámico, en un entorno de aprendizaje continuo, necesitamos que destaque su Orientación al Servicio, Capacidad de aprendizaje, Trabajo en equipo, Proactividad y Entusiasmo.

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lola.chamorro@melia.com

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Q 61171628 Comercial y ventas;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/02/2015

JEFE/A COCINA -HOTELES ESPAÑA (Ref: 00000386)

16 de Enero de 2015

Serás el/la responsable de la calidad de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del establecimiento. Deberás vigilar estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación de alimentos teniendo en cuenta y aplicando las normativas de calidad y APPCC. Asimismo, serás el/la responsable de implantar los estándares de producto y servicio indicados por el Director de Alimentos y Bebidas, así como los correspondientes en cuanto a la administración de tus recursos humanos y gestión de costes.

Requisitos; Legislación sanitaria y de seguridad / APPCC

Decoración de platos Conocimientos ofimáticos

Orientación al cliente Liderazgo y Gestión de equipos Orientado a resultados.

Trabajo en equipo y organización.

Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/07/2015

RESPONSABLE DE F&B MELIÁ VILLAITANA (Ref: 00000384)

16 de Enero de 2015

Serás responsable de la planificación, administración y operación efectiva de la División de Alimentos y Bebidas para cumplir o exceder las metas del negocio y los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones, aumentar la satisfacción del cliente y extender la participación en el mercado. En la operación coordinarás la supervisar y organización del personal que procesa y sirve alimentos y bebidas, de acuerdo a las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.

Requisitos; Experiencia mínima de 2 años en un puesto de similar.

Formación Universitaria en Hostelería o Turismo.

Alta orientación al cliente.

Experiencia demostrable en banquetes y cocina.

Control de costes, presupuestos y clara orientación a resultados.

Experiencia en la gestión de los diferentes puntos de ventas de A&B.

Liderazgo integrador, negociador y firme.

Experiencia y habilidades para la generación de otros ingresos.

Don de gente y relaciones interpersonales Alto nivel de español e inglés.

Habilidades y creatividad para generación de otros ingresos.

Alta orientación al servicio de lujo.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/05/2015

2º JEFE/A DE COCINA HOTEL MELIÁ SITGES (Ref: 00000381)

16 de Enero de 2015

 

Tu misión principal consistirá en ayudar al Jefe de Cocina al logro de los objetivos departamentales, económicos y de calidad, y garantizar la correcta aplicación de las correspondientes normas de la empresa en A&B de servicios y productos.

 Requisitos;

 Experiencia mínima de 2 años en un puesto Similar.

 Formación Universitaria en Hostelería o Turismo.

 Alta orientación al cliente.

 Experiencia en cocina Buffet ,a la carta y banquetes.

 Alto nivel de Inglés,se valorarán otros idiomas.

 Gestión económica y planificación de plantillas.

 Liderazgo integrador, negociador y firme

 Competencias: Trabajo en equipo, Calidad y profesionalidad, Desarrollo del talento habilidades de Liderazgo y dirección de personas)

 Conocimiento e implementación sistema APPCC

 Conocimientos de informática :Office (Excel,Word..)

 Compromiso de residencia en Sitges

 

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/05/2015

GOBERNANTE/A TRYP BOSQUE (Ref: 00000379)

16 de Enero de 2015

Meliá Hotels International precisa incorporar, en su Hotel TRYP BOSQUE en PALMA DE MALLORCA, un/a Gobernante/a, con experiencia previa en la posición y en Hoteles de similares características. Su misión principal será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la limpieza y buena imagen del hotel con el fin de ofrecer calidad en el servicio al cliente y contribuir a los objetivos operativos, económicos, de calidad y recursos humanos del hotel.

Experiencia mínima de 2 años como  
- Gobernanta/e en hoteles de similares características .
- Diplomatura en turismo o Formación en Regiduría de Pisos- Nivel alto de inglés.
- Experiencia en gestión de equipos.- Proactividad para la excelencia.
- Orientación al servicio.- Manejo del Paquete office (Excel, Word,...).

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171637 Pisos;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/04/2015

Maintenance Team (Electrician, plumbers and A/C technicians) - Opening Meliá Doha 5* (Ref: 00000377)

15 de Enero de 2015

At Meliá Hotels International we value human and professional qualities. We work together to grow in a company that is the leader not only in our different lines of business but also in people management, one of our main foundations. For those reasons and because we know that you are talented, ambitious and are seeking to grow and improve as a professional, we are inviting you to come and achieve your dream with us.

Melia Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!

We are looking for electrician, plumbers and A/C technicians for our new hotel in Qatar, the Meliá Doha.

Requirements:

  • English fluent.
  • Arabic and Spanish views favourably.
  • Previous experience in the same position in hotels 5*
  • Availability in less than 1 month

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hr.emea@melia.com

E

H

Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

15/01/2015

06/02/2015

Sous Chef&Chef De Partie for the Spanish Restaurant - Opening Meliá Doha 5* Hotel (Ref: 00000373)

14 de Enero de 2015

At Meliá Hotels International we value human and professional qualities. We work together to grow in a company that is the leader not only in our different lines of business but also in people management, one of our main foundations. For those reasons and because we know that you are talented, ambitious and are seeking to grow and improve as a professional, we are inviting you to come and achieve your dream with us.

Meliá Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!


We are looking for the following positions for the Spanish Restaurant of Meliá Doha - Ref. Spanish Restaurant (please specify the desired position):

  • Sous Chef
  • Chef De Partie

 Requirements:

  • Minimum of 2 years previous experience in the similar position in 4*-5* hotels
  • English&Spanish fluently
  • Arabic&other languages views favorably
  • Previous experience in Spanish Restaurants
  • Availability for joining the Meliá Doha in less than 2 weeks

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61171567 Cocina;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

14/01/2015

08/02/2015

Receiving Clerk / Opening Meliá Doha 5* (Ref: 00000371)

14 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is looking for Receiving Clerks for the new Opening in Qatar, the Meliá Doha 5*. We need people with interest an passion for the hospitality and the luxury service.

Requirements:

  • Eglish intermediate.
  • Arabic and Spanish views favourably.
  • Previous experience in hotels as Receiving Clerk.
  • Availability in 1 month or less for joining the Meliá Doha.

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61171570 Compras;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

14/01/2015

30/01/2015

ONLINE SALES & MARKETING EXECUTIVE (EMEA Region) PALMA DE MALLORCA (Ref: 00000369)

09 de Enero de 2015

Objetivo principal: Liderar la definición e implementación de las acciones de marketing digital para alcanzar los objetivos marcados.
- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
- Titulación universitaria (licenciatura, master o postgrado en marketing, comunicación, Ecommerce o similar)
- Nivel alto de Ingles. (se valorará conocimientos de otros idiomas)
- Manejo del Paquete office. Excel avanzado.
- Conocimientos de los medios de marketing digital en hostelería (SEM, SEO, display metabuscadores, content marketing, marketing programático, etc.) y su tecnología asociada.
- Conocimientos de los mercados emisores europeos y sus tendencias de ventas por temporada y producto

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maria.luque@melia.com

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170869 Global;

09/01/2015

10/02/2015

Asistente de Mantenimiento-Me Cancún (Ref: 00000365)

09 de Enero de 2015

Será responsable de las actividades del mantenimiento preventivo y del buen funcionamiento y soporte del edificio, instalaciones, equipo y maquinaria en general, que funcione correctamente para el servicio al huésped en las diferentes áreas del Hotel.

Requerimientos:
Escolaridad en Ingeniería Mecánica, Eléctrica, Electromecánica.
Conocimientos en refrigeración, calefacción, Aire Acondicionado, electricidad, mecánica y administración.
Conocimientos de Hotelería y obra civil.
Manejo de personal, manejo de paquetería office
Experiencia mínima de 2 años en el puesto, y en hoteles de más de 400 habitaciones
Residencia en México

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rubicela.somarriba@melia.com

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H

Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170879 México;

09/01/2015

21/02/2015

Secretaria /o Departamento Legal - Palma de Mallorca (Ref: 00000359)

05 de Enero de 2015

Te incorporarás en nuestras oficinas corporativas de Palma de Mallorca y tu principal misión será la de asistir, apoyar al VicePresident del Departamento Legal en la gestión diaria del área; Asumir responsabilidades por delegación del VP. Dirigir en delegación y coordinar aquellos proyectos que requieran una intervención de distintas áreas o departamentos.

Funciones

  • Recopilar, organizar y proveer al VP la información para la toma de decisiones adecuada
  • Gestionar y mantener actualizada la agenda de dirección.
  • Dirigir el control, autorización y supervisión de viajes/liquidaciones del equipo
  • Garantizar la coordinación del área de Legal con el resto de los departamentos/áreas/regiones
  • Optimizar los flujos de comunicación descendente y ascendente. Solucionar incidencias
  • Organizar reuniones diarias. Planear, organizar, controlar las reuniones de Legal
  • Atender y coordinar y filtrar las comunicaciones telefónicas así como visitas
  • Atender consultas del personal.

Requisitos

  • Experiencia previa como asistente ejecutiva de al menos 2 años, será un valor añadido experiencia o conocimientos en departamento jurídico.
  • Conocimiento de Excel, PowerPoint, Word, Outlook y valorable SAP.
  • Imprescindible nivel muy fluido de Inglés. Valorable otros idiomas (Alemán,  Francés y/o Italiano).

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C

Q 61171651 Secretariado;

Q 61170911 Baleares;

05/01/2015

05/02/2015

Prácticas en Melia Salinas (Lanzarote) A&B (Ref: 00000357)

02 de Enero de 2015

Si estás interesado en desarrollar tu carrera profesional en el mundo hotelero, te ofrecemos la posibilidad de realizar prácticas en el HOTEL MELIÁ SALINAS, a partir del mes de ENERO 2015, con una duración mínima de entre 3 y 6 meses, inmerso en un ambiente dinámico y de mejora continua, dentro de la División de Alimentos y Bebidas.

Las tareas que desempeñarás son:  Asistir al director de A&B en la operativa diaria con supervisión servicios comidas, eventos especiales, administración departamento, cooperación supervisión cocina, control HACCP, procedimientos internos, asistencia reuniones departamentales.

Requisitos:

  • Es IMPRESCINDIBLE que exista la posibilidad de firmar un convenio de colaboración con la escuela o centro educativo para la realización de las prácticas.
  • Estar cursando en la actualidad los estudios requeridos.
  • Ciclo formativo de grado medio en formación en Hostelería y Restauración. Diplomatura o Grado de Turismo.
  • Nivel Medio de las herramientas Office: Excel, Word y Power Point.
  • Capacidad de análisis y organización.
  • Se tendrá en cuenta previa experiencia en prácticas de hoteleria.
  • Nivel Profesional Inglés.
  • Se valorará conocimientos de otros idiomas.

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joaquin.pagan@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170927 Las palmas;

02/01/2015

02/02/2015

HR Officer - Opening Meliá Doha 5* (Ref: 00000354)

17 de Enero de 2015

Meliá Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel (17th January 2015), at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.
A new journey begins…we invite you to be part of it!
We are looking for an Assistant in the HR Department.

Requirements:
• English (Fluent)
• Arabic and other languages views favorably but not must
• Availability to join the team in one month or less
• 2 year of experience in similar position in 4* or 5* hotels

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maria.luque@melia.com

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H

Q 61171639 Recursos humanos;

Q 61170869 Global;

17/01/2015

28/02/2015

RECEPTIONNISTE DE NUIT (Ref: 00000301)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste de nuit

Sous l’autorité du Responsable de nuit et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes (VIP et Réguliers).
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et groupe.
• Assurer la responsabilité de sa caisse du début à la fin de son service
• Informer le client sur des prestations proposées par l’hôtel.
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Gérer les appels téléphoniques, répond aux fax et au courrier en l’absence du standardiste.
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Sous la responsabilité du responsable de nuit, effectuer les rapprochements financiers
et effectuer les facturations débiteurs divers.

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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recrutement.ladefense@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

TECHNICIEN (Ref: 00000299)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Technicien polyvalent H/F

Responsabilités générales

• Prévenir de tout dysfonctionnement des installations techniques
• Mettre en œuvre les plans d’actions correctifs transmis par le Responsable Technique de l’hôtel
• Effectuer des petits travaux de remise en état ponctuel
• Suivre le plan de maintenance préventive
• Travailler en relation avec les différents services de l’hôtel

Vous serez également charge de l’entretien de l’ensemble des travaux de peinture de l’hôtel (revêtements muraux, enduit, laquage, décoration, lessivage).

• Préparer préalablement les supports
• Appliquer manuellement ou mécaniquement les enduits, peintures et vernis.
• Poser des revêtements muraux (papiers peints, tissus…), des revêtements de sol.
• Effectuer les finitions de peinture.
• Effectuer des travaux à l’extérieur (ravalement, protection, décoration…)
• En accord avec son supérieur, il effectue les commandes de matériel.
• Réceptionner et contrôler les livraisons concernant son service.

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie
• Vous êtes un technicien polyvalent avec une spécialité en peinture
• Vous êtes disponible, dynamique, réactif, discret et vous savez vous maîtriser
• Vous avez le sens du contact et du service
• Vous êtes rigoureux, méthodique et avez le sens du détail
• Vous savez diagnostiquer une panne, un problème technique et agir en conséquence
• Vous savez travailler en équipe tout étant autonome

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recrutement.ladefense@melia.com

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H

Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BARMAN (Ref: 00000297)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Barman - Barmaid

Sous l'autorité du Chef Barman vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Mettre en place le bar, les bouteilles, ustensiles de service, tables
• Élaborer et servir les boissons alcoolisées, boissons non alcoolisées et les cocktails
• Participer activement à la création de nouveaux cocktails
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Établir des inventaires de suivi de matériel
• Nettoyer les différents éléments du point de vente et le matériel de service
• Dresser les tables selon les standards établis
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration avec une spécialisation en bar vous possédez une expérience de deux ans sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie et des spiritueux
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

E

H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

RESPONSABLE NUIT (Ref: 00000295)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Sous l’autorité du Chef de Réception vous aurez pour principales missions de:

• Coordonner avec l’équipe de nuit, l’ensemble des services opérationnels.
• Etablir et valider la clôture et les bilans financiers journaliers de l’ensemble des points de vente.
• Organiser et superviser le travail de l’équipe des services d’accueil de nuit et s’assurer de la qualité des prestations d’accueil délivrées.
• Informer les clients sur l’ensemble des prestations et des services de l’hôtel dans un souci de développement du chiffre d’affaires

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire ou trois ans à un poste d'Assistant Responsable nuit ou Réceptionniste de nuit dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

E

H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/12/2015

RECEPTIONNISTE TOURNANT (Ref: 00000292)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste Tournant

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les relations d’accueil, de service et d’information auprès de la clientèle.
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes, des clients VIP et Réguliers.
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et à la clientèle groupe
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Effectuer des shifts de nuit si besoin

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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E

H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BAGAGISTE POLYVALENT (Ref: 00000289)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e bagagiste polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer le service bagage des groupes et des équipages.
• Assurer le renfort au service petit-déjeuner

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• De bonnes connaissances en conciergerie seraient un atout
• Vous êtes bilingue anglais ou espagnol, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

E

H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF DE PARTIE (Ref: 00000287)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e Chef de Partie.

Sous l’autorité du Chef de Cuisine et du Sous-chef vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats de sa partie
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats.
• Contrôler le stock de son poste de travail et transmettre les commandes au sous-chef ou Chef de cuisine.
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits avant et après le servic
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• S’impliquer dans l’atteinte des objectifs (ratio, qualité, hygiène)
• Donner des instructions au(x) cuisiniers, commis et superviser l’ensemble de la production dont vous avez la charge
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Assurer le bon suivi des normes d’hygiènes HACCP
• Animer l'équipe de cuisine en favorisant un bon climat de travail
• Organiser et contrôler le travail des commis et cuisiniers

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans à un poste de cuisinier
• Vous avez des capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez de bonnes notions d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• Vous êtes passionné par votre métier
• L’expérience de l’international est valorisée

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E

H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CUISINIER (Ref: 00000285)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e cuisinier/ère

Vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable
• Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et
• des clients
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage (normes FIFO)
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant et après le service. Prendre les actions correctives nécessaires dans le cas de produit corrompu.
• Optimiser la gestion des matières premières et en minimiser le gaspillage
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• Donner des instructions au(x) commis et superviser l’ensemble de la production dont il a la charge.
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d’adapter le stock aux variations de consommation
• Gérer le petit matériel en assurer le suivi et le bon usage.
• Prendre part au service et répondre aux annonces et commandes
• Appliquer les normes de rotation de produits dans les différents espaces de stockages (réfrigérateurs généraux et réfrigérateurs de partie de production)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans au poste de commis de cuisine
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux et passionné par votre métier
• La maîtrise d'une langue étrangère est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (Ref: 00000283)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel

Sous l’autorité du Maître d'hôtel vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

E

H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

MAITRE D'HOTEM (Ref: 00000281)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Maître d'Hôtel polyvalent/e

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client et du service
• Adapter en fonction de l’activité
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Recruter, intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Organiser et contrôler le travail de son équipe
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un très bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF BARMAN (Ref: 00000279)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Chef Barman/Barmaid

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Savoir créer une ambiance (présentation, musique,…)
• Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Établir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
• Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Faire vivre le plan d’action commercial de son service
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra & Pack Office)
• Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

SERVEUR POLYVALENT H/F (Ref: 00000277)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:
Un/e serveur/se polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Écouter le client et répondre à ses attentes
• Conseiller, orienter le client dans ses choix
• Etre garant(e) de la satisfaction des clients dans son rang
• Établir la commande du client - mets et boissons
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Participer au service des clients en respectant les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage et redressage des tables
• Nettoyage des différents éléments du point de vente
• Nettoyage du matériel de service
• Nettoyer et remplir les consoles
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
• De bonne présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé(e), rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez des connaissances en œnologie et des spiritueux
• Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

Executive Analista Funcional - Palma de Mallorca (Ref: 00000244)

05 de Diciembre de 2014

Trabajarás en el departamento de Sistemas de Información en el área de PMS & Guest Experience en las oficinas de MHI. Serás la persona encarga de recoger, analizar, modelar los requisitos y procesos de Hotel para mejorar las aplicaciones de hotel con las que actualmente trabaja MHI. Además participarás en el análisis funcional de cualquier nueva tecnología y aplicación que mejora la experiencia del cliente en nuestros hoteles.

Funciones

  • Realizar la Identificación, recogida, análisis y modelación de requisitos aplicando las técnicas y métodos más adecuados.
  • Asesorar durante la recogida de requisitos a negocio en base al conocimiento funcional de las herramientas existentes y de la operativa de hotel.
  • Clasificar, documentar y priorizar con el nivel de detalle adecuado los requisitos negociados acorde a las necesidades del negocio.
  • Verificar el cumplimiento de los requisitos por parte de los desarrollos o nuevas herramientas.
  • Documentar y Formar Regionales para una correcto Despliegue y Mantenimiento Funcional de las Funcionalidades / Herramientas.

Requisitos

  • Se requiere una persona capacidad analítica y con conocimiento avanzado de operativa hotelera en MHI.
  • Experiencia previa de 3 años en un hotel. Departamentos con contacto con el cliente.
  • Conocimientos Avanzados PMS, POS, Wi-Fi presentes en los hoteles MHI.
  • Alto nivel de Inglés y se considerará otros idiomas.
  • Disponibilidad para Viajar.
  • Residencia en Mallorca.

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

05/12/2014

05/02/2015

Executive Analista Técnico - Palma de Mallorca (Ref: 00000241)

05 de Diciembre de 2014

Trabajarás en el departamento de Sistemas de Información en el área de PMS & Guest Experience en las oficinas de MHI. Serás la persona encarga de recoger, analizar, modelar los requisitos técnicos definidos por negocio para la mejora y evolución de las aplicaciones presentes en un hotel. Además participarás en el análisis tecnico de cualquier nueva tecnología y aplicación que mejora la experiencia del cliente en nuestros hoteles.

Funciones

  • Realizar la Identificación, recogida, análisis y modelación de requisitos técnicos aplicando las técnicas y métodos más adecuados.
  • Asesorar técnicamente sobre requisitos a negocio y nuevas herramientas.
  • Buscar de manera activa nuevas herramientas para mejorar la experiencia del cliente en los hoteles MHI.
  • Verificar el cumplimiento de los requisitos técnicos por parte de los desarrollos o nuevas herramientas.
  • Documentar y Formar Regionales para una correcto Despliegue y Mantenimiento Funcional de las Funcionalidades / Herramientas.

Requisitos

  • Se requiere una persona capacidad analítica y con conocimiento avanzado de las diferentes soluciones inalámbricas que ofrece el mercado.
  • Se valorará experiencia previa con Micros-Fidelio.
  • Conocimientos Avanzados PMS, POS, Wi-Fi.
  • Alto nivel de Inglés y se considerará otros idiomas.
  • Disponibilidad para Viajar.
  • Residencia en Palma de Mallorca.

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

05/12/2014

05/02/2015

Sales Manager (Innside Bremen) (Ref: 00000234)

04 de Diciembre de 2014

 

Become an INNSIDER

Für unser engagiertes Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Eine/n Sales Manager (m/w)

Ihre Aufgaben:

- Strategische Vertriebs- und Aktivitätenplanung, Markttrends analysieren und Mitbewerber beobachten, relevante Fachmessen besuchen sowie Erstellung des jährlichen Sales und Marketing Plans

- Neukundengewinnung, Ausbau der bestehenden Kunden und Kundenbetreuung innerhalb der internationalen Quellenmärkte im Bereich MICE und BT.

- Die kompetente Beratung und Unterstützung unserer Corporate-Kunden bei der Planung und Durchführung ihrer Veranstaltungen in unseren internationalen Häusern

- Mitarbeit am Umsatzbudgets zusammen mit der Revenue Abteilung und der Direktion

- Sicherstellung des Erreichens des Abteilungsbudgets im Kompetenzbereich und damit verbundenens kostenorientiertes Handeln

- Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden operativen Abteilungen zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes der Veranstaltungen und/oder Gruppenbuchungen innerhalb der Hotels 

- Verhandlungsführung und Vertragsabschluss für Tagungen bzw. Gruppenbuchungen sowie Übernachtungsverträgen

Ihr Profil:

Als Sales Manager überzeugen Sie durch souveränes und sprachgewandtes Auftreten mit sehr guten deutschen und englischen Sprachkenntnissen.

Darüber hinaus zeichnen Sie sich aus durch:

- Mehrjährige Berufserfahrung in einer internationalen Hotelkette

- Kontakte & Erfahrungen in internationalen Märkten 

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

- Ein ausgeprägtes Verkaufs- und Organisationstalent

- Eine absolute kunden- und serviceorientierte Arbeitsweise

- Sehr gute administrative Fähigkeiten -Ein hohes Maß an Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Des Weiteren besitzen Sie Durchsetzungsvermögen, ein verbindliches Auftreten und verfügen über ein hervorragendes Verhandlungsgeschick.

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem jungen, dynamischen Team.

Bitte geben Sie Ihre Gehaltsvorstellung und den frühesten Eintrittstermin an.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

 Become an INNSIDER und werden Sie Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Sie.

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Q 61171569 Comercial y ventas;

Q 61170894 Alemania;

04/12/2014

31/01/2015

MAÎTRE (Ref: 00000150)

13 de Noviembre de 2014

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, precisa incorporar dos Maìtre en dos de sus diferentes Hotetes de España. Buscamos una persona proactiva, con clara orientación al servicio y que tenga un mínimo de 3 años de experiencia como Maítre. Requerimientos: * Experiencia requerida mínima de 3 años en el puesto o similar. * Formación relacionada con el puesto: FP/ Grado superior. * Experiencia en servicio de buffet y a la carta. * Gestión de equipos. * Nivel alto de inglés. * Se valorará otro idioma. * Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171568 Restaurante y bar;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

JEFE/A DE COCINA (Ref: 00000148)

13 de Noviembre de 2014

Serás el/la responsable de la calidad de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del establecimiento. Deberás vigilar estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación de alimentos teniendo en cuenta y aplicando las normativas de calidad y APPCC. Asimismo, serás el/la responsable de implantar los estándares de producto y servicio indicados por el Director de Alimentos y Bebidas, así como los correspondientes en cuanto a la administración de tus recursos humanos y gestión de costes. Requisitos; Legislación sanitaria y de seguridad / APPCC Decoración de platos Conocimientos ofimáticos Orientación al cliente Liderazgo y Gestión de equipos Orientado a resultados. Trabajo en equipo y organización. Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

New Opening ME Milano Il Duca 5* (Italy) April 2015 (Ref: 00000038)

03 de Octubre de 2014

Meliá Hotels International is looking for enthusiastic people for joining the new team of ME Milao Il Duca, a hotel in the hearth of Milan, one of the most cosmopolitan cities in the world, near to the “fashion quadrilateral”. It has 132 rooms, including 34 suits and facilities such as an ultra-modern conference room.  It also has a rooftop bar of 600 square meters with a panoramic view of all the city, including the Garibaldi Towers.

We are looking for heads of department and front line staff for the following departments:

Guest Service - Front Office - Housekeeping - F&B - Sales & Marketing - Finance - Maintenance

Requirements:

  • Previous experience in 4* & 5* International Hotels in the department/position you are interested in.
  • Education relevant to the position
  • High level of English and Italian.
  • Spanish views favourably.
  • Good IT skills (OPERA for Reception and Micros for F&B are of advantage).
  • Previous experience in openings views favourably.

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recruitme@melia.com

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Q 61171562 Actividades;Q 61171563 Administración;Q 61171564 Alimentos y bebidas;Q 61171565 Alojamiento;Q 61171566 Calidad y atención al cliente;Q 61171567 Cocina;Q 61171569 Comercial y ventas;Q 61171570 Compras;Q 61171571 Dirección de hotel;Q 61171637 Pisos;Q 61177178 Recepción;Q 61171639 Recursos humanos;Q 61171641 Reservas;Q 61171568 Restaurante y bar;Q 61171640 Revenue management;Q 61171642 Secretariado;Q 61171636 Servicios técnicos;Q 61171572 Subdirección, dirección residente;

Q 61170901 Italia;

03/10/2014

15/03/2015

In House Legal Advisor - Palma de Mallorca (Ref: IHLA)

28 de Noviembre de 2014

Buscamos un Abogado/a interno para nuestras oficinas corporativas de Palma de Mallorca, cuya principal función será asesorar y representar a las diferentes áreas y divisiones que componen la Compañía en el ámbito jurídico y según las materias legales que precise, de acuerdo con las directrices de cada área y división, con la supervisión de Legal VP o Legal EVP, a los efectos de facilitar el mejor y más eficaz servicio legal posible.

Funciones

  • Velar por el cumplimiento de la normativa interna.
  • Llevar el control de las sociedades del grupo.
  • Asistir y asesorar en la negociación y elaboración de contratos de toda índole e importancia.
  • Coordinar los procesos asignados a los  abogados externos en los asuntos o expedientes a su cargo.
  • Asesorar y resolver expedientes administrativos de toda índole con organismos oficiales.
  • Defensa jurídica de la compañía en juicios que le sean asignados.

Requisitos

  • Licenciatura en Derecho. Valorable master en Asesoramiento Jurídico de Empresas.
  • Experiencia de al menos 3 años en despacho o multinacional.
  • Perfil generalista, contractual administrativo.
  • Idiomas: Imprescindible nivel de inglés muy fluido. Alemán o Francés valorable.

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Q 61171645 Legal;

Q 61170911 Baleares;

28/11/2014

28/02/2015

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