Ofertas de empleo

En Meliá Hotels International buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente y a resultados, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de la compañía hotelera vacacional más grande del mundo, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Meliá Hotels International garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección.

* Si estás interesado en trabajar en el Hotel Meliá White House en Londres pincha aquí

Aviso Importante: En los últimos meses han aparecido publicadas en Internet ofertas de empleo fraudulentas, en páginas ajenas a Meliá Hotels International y a las páginas oficiales de empleo. En Meliá nos preocupamos por las personas que buscan empleo con nosotros, por ello es importante que conozcas qué requerimos a nuestros candidatos.

New Opening Melia Doha (January 2015) (Ref: 00000324)

19 de Diciembre de 2014

Melia Hotels International is going to open a new hotel in Doha in January 2015: Meliá Doha. We are looking for hard-working people who is attracted to luxury and motivated to give and excellent service and want to form part of the team.
Meliá Doha is located in the Bin Samikh Tower, in the West Bay. This Tower is built to high standards and positioned as an international five star luxury hotel.
This hotel has 317 rooms with the best facilities and amenities at the disposal of the guests.

We are looking for front line staff for the followng departments:

 Front Office - Housekeeping - Laundry - F&B - Sales & Marketing  - Administration - Maintenance

Requirements:

  • Previous experience in 4* & 5* International Hotels in the department/position you are interested in.
  • High level of English.
  • Arabic and Spanish views favourably.
  • Good IT skills (OPERA for Reception and Micros for F&B are of advantage).
  • Previous experience in openings  views favourably.

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HR.EMEA@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;Q 61171567 Cocina;Q 61171637 Pisos;Q 61177178 Recepción;Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

19/12/2014

09/01/2015

EXECUTIVE SOUS CHEF (Ref: 00000320)

18 de Diciembre de 2014

 

Buscamos un Sous Chef para nuestro hotel Melia Dunas en Cabo Verde su misión principal consistirá en ayudar al chef ejecutivo al logro de los objetivos departamentales, económicos y de calidad, y garantizar la correcta aplicación de las correspondientes normas de la empresa en A&B de servicios y productos.

Requisitos

  • Experiencia en cocina Buffet y a la carta
  • Estudios acorde con el puesto.
  • Alto nivel de Inglés.
  • Se valoraran otros idiomas preferentemente portugués.
  • Conocimiento e implementación sistema APPCC

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victor.haro@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61178580 Cabo verde;

18/12/2014

18/01/2015

Chef Barman (H/F) (Ref: 00000316)

16 de Diciembre de 2014

Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, Me by Meliá, Innside by Meliá, Tryp by Wyndham et Sol Hoteles, le groupe Meliá Hotels International propose à ses clients une large gamme de produits allant du 3 au 5 étoiles. Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français en plein cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain 4 étoiles de 369 chambres et de 19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons pour le Melia Paris la Défense:
Un/e Chef Barman/Barmaid H/F (CDI 39 heures)

Principales responsabilités:
Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
• Elaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Savoir créer une ambiance (présentation, musique,…)
• Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
• Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Faire vivre le plan d’action commercial de son service
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché:
• De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra & Pack Office)
• Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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virginie.boutruche@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

16/12/2014

16/01/2015

Réceptionniste (H/F) (Ref: 00000313)

16 de Diciembre de 2014

Avec plus de 350 hôtels dans 35 pays, Meliá Hotels International est un groupe hôtelier international de renom, porteur de belles opportunités d’évolution. Le groupe Meliá Hotels International recherche pour l'un de ses hôtel 4 étoiles, situé à Paris dans le Triangle d'Or un/e:

RECEPTIONNISTE (CDI - 39 heures)

PRINCIPALES RESPONSABILITES

Sous la responsabilité du 1er(e) de Réception,
Vous aurez pour principales missions de:
• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client en veillant à l'application des standards,
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition,
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires,
• Dynamiser les ventes de dernière minute,
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexes : bar, mini bar...),
• Assurer les relations d’accueil, de service et d’information auprès de la clientèle,
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes, des clients VIP et Réguliers,
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et à la clientèle groupe,
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...),

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4 étoiles
• Vous êtes rigoureux, méthodique et avez une forte aspiration pour le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Des notions sur l'offre gastronomique et culturelle Parisienne sont une valeur ajoutée
• Vous avez un anglais et un espagnol courant

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virginie.boutruche@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

16/12/2014

14/01/2015

Coordinador de Compras – Palma de Mallorca (Ref: 00000311)

16 de Diciembre de 2014

Ubicado en nuestras oficinas de Palma de Mallorca, buscamos a un coordinador de compras cuya principal función será la elaboración y mantenimiento de un manual que fije unas bases únicas para la creación, modificación y borrado de materiales y servicios. Centralizar la gestión del maestro de materiales y servicios a nivel mundial (de momento España, Alemania, Francia, Italia, Luxemburgo, UK, Puerto Rico, Argentina, Perú, Venezuela, USA) siguiendo los criterios estipulados en el manual para conseguir mejores análisis de las compras realizadas en todo el mundo.

Funciones

  • Elaborar y mantener manual de materiales y servicios.
  • Resolver necesidades de materiales y servicios.
  • Limpieza de base de datos de materiales y servicios.
  • Soporte a hoteles de Italia, Alemania, UK.
  • Cumplimiento con los objetivos de la información financiera.

Requisitos

  • Formación FP Administración.
  • Experiencia previa de al menos un año en un departamento de Compras o Economato  utilizando SAP.
  • Valorable conocimientos de SAP MM y SAP SRM. Dominio de Excel.
  • Imprescindible inglés nivel alto. Valorable otros idiomas (Alemán).

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Q 61171629 Compras;

Q 61170911 Baleares;

16/12/2014

16/01/2015

Commis de Rang (Ref: 00000304)

12 de Diciembre de 2014

Please note, that we can only consider German applications:

Sie sind von Herzen Gastgeber und schaffen mit dieser Herzlichkeit ein Ambiente in dem Sie und unsere internationalen Gäste sich wohlfühlen?
Sie möchten gerne ein Allrounder im Restaurant, Bar und Bankett Bereich werden?

Dann könnte dies Ihr Traumjob werden!

Ihre täglichen Aufgaben:
■Fröhlicher Empfang der Gäste
■Charmanter Service während des Frühstückes, Lunch und á la carte Services
■Persönliche und individuelle Betreuung unserer internationalen Gäste
■Einarbeitung und Training der Auszubildenden

Das bringen Sie mit:
■Eine abgeschlossene Hotelfachausbildung
■Eine herzliche und positive Ausstrahlung
■Leidenschaft für Ihren Beruf
■Englisch- und Spanischkenntnisse von Vorteil

Dies bieten wir Ihnen:
■Ein dynamisches und eingespieltes Team
■Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
■Eine leistungsgerechte Vergütung

Sie möchten Ihre Karriere in einem weltweit expandierenden Unternehmen beginnen und haben genaue Vorstellungen, wie Sie Ihren Weg gehen möchten?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Papierbewerbungen berücksichtigen können.
Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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wiebke.haas@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170894 Alemania;

12/12/2014

09/01/2015

RECEPTIONNISTE DE NUIT (Ref: 00000301)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste de nuit

Sous l’autorité du Responsable de nuit et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes (VIP et Réguliers).
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et groupe.
• Assurer la responsabilité de sa caisse du début à la fin de son service
• Informer le client sur des prestations proposées par l’hôtel.
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Gérer les appels téléphoniques, répond aux fax et au courrier en l’absence du standardiste.
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Sous la responsabilité du responsable de nuit, effectuer les rapprochements financiers
et effectuer les facturations débiteurs divers.

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

TECHNICIEN (Ref: 00000299)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Technicien polyvalent H/F

Responsabilités générales

• Prévenir de tout dysfonctionnement des installations techniques
• Mettre en œuvre les plans d’actions correctifs transmis par le Responsable Technique de l’hôtel
• Effectuer des petits travaux de remise en état ponctuel
• Suivre le plan de maintenance préventive
• Travailler en relation avec les différents services de l’hôtel

Vous serez également charge de l’entretien de l’ensemble des travaux de peinture de l’hôtel (revêtements muraux, enduit, laquage, décoration, lessivage).

• Préparer préalablement les supports
• Appliquer manuellement ou mécaniquement les enduits, peintures et vernis.
• Poser des revêtements muraux (papiers peints, tissus…), des revêtements de sol.
• Effectuer les finitions de peinture.
• Effectuer des travaux à l’extérieur (ravalement, protection, décoration…)
• En accord avec son supérieur, il effectue les commandes de matériel.
• Réceptionner et contrôler les livraisons concernant son service.

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie
• Vous êtes un technicien polyvalent avec une spécialité en peinture
• Vous êtes disponible, dynamique, réactif, discret et vous savez vous maîtriser
• Vous avez le sens du contact et du service
• Vous êtes rigoureux, méthodique et avez le sens du détail
• Vous savez diagnostiquer une panne, un problème technique et agir en conséquence
• Vous savez travailler en équipe tout étant autonome

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BARMAN (Ref: 00000297)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Barman - Barmaid

Sous l'autorité du Chef Barman vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Mettre en place le bar, les bouteilles, ustensiles de service, tables
• Élaborer et servir les boissons alcoolisées, boissons non alcoolisées et les cocktails
• Participer activement à la création de nouveaux cocktails
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Établir des inventaires de suivi de matériel
• Nettoyer les différents éléments du point de vente et le matériel de service
• Dresser les tables selon les standards établis
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration avec une spécialisation en bar vous possédez une expérience de deux ans sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie et des spiritueux
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

RESPONSABLE NUIT (Ref: 00000295)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Sous l’autorité du Chef de Réception vous aurez pour principales missions de:

• Coordonner avec l’équipe de nuit, l’ensemble des services opérationnels.
• Etablir et valider la clôture et les bilans financiers journaliers de l’ensemble des points de vente.
• Organiser et superviser le travail de l’équipe des services d’accueil de nuit et s’assurer de la qualité des prestations d’accueil délivrées.
• Informer les clients sur l’ensemble des prestations et des services de l’hôtel dans un souci de développement du chiffre d’affaires

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire ou trois ans à un poste d'Assistant Responsable nuit ou Réceptionniste de nuit dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/12/2015

RECEPTIONNISTE TOURNANT (Ref: 00000292)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste Tournant

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les relations d’accueil, de service et d’information auprès de la clientèle.
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes, des clients VIP et Réguliers.
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et à la clientèle groupe
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Effectuer des shifts de nuit si besoin

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BAGAGISTE POLYVALENT (Ref: 00000289)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e bagagiste polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer le service bagage des groupes et des équipages.
• Assurer le renfort au service petit-déjeuner

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• De bonnes connaissances en conciergerie seraient un atout
• Vous êtes bilingue anglais ou espagnol, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF DE PARTIE (Ref: 00000287)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e Chef de Partie.

Sous l’autorité du Chef de Cuisine et du Sous-chef vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats de sa partie
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats.
• Contrôler le stock de son poste de travail et transmettre les commandes au sous-chef ou Chef de cuisine.
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits avant et après le servic
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• S’impliquer dans l’atteinte des objectifs (ratio, qualité, hygiène)
• Donner des instructions au(x) cuisiniers, commis et superviser l’ensemble de la production dont vous avez la charge
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Assurer le bon suivi des normes d’hygiènes HACCP
• Animer l'équipe de cuisine en favorisant un bon climat de travail
• Organiser et contrôler le travail des commis et cuisiniers

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans à un poste de cuisinier
• Vous avez des capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez de bonnes notions d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• Vous êtes passionné par votre métier
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CUISINIER (Ref: 00000285)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e cuisinier/ère

Vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable
• Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et
• des clients
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage (normes FIFO)
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant et après le service. Prendre les actions correctives nécessaires dans le cas de produit corrompu.
• Optimiser la gestion des matières premières et en minimiser le gaspillage
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• Donner des instructions au(x) commis et superviser l’ensemble de la production dont il a la charge.
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d’adapter le stock aux variations de consommation
• Gérer le petit matériel en assurer le suivi et le bon usage.
• Prendre part au service et répondre aux annonces et commandes
• Appliquer les normes de rotation de produits dans les différents espaces de stockages (réfrigérateurs généraux et réfrigérateurs de partie de production)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans au poste de commis de cuisine
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux et passionné par votre métier
• La maîtrise d'une langue étrangère est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (Ref: 00000283)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel

Sous l’autorité du Maître d'hôtel vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

MAITRE D'HOTEM (Ref: 00000281)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Maître d'Hôtel polyvalent/e

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client et du service
• Adapter en fonction de l’activité
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Recruter, intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Organiser et contrôler le travail de son équipe
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un très bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF BARMAN (Ref: 00000279)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Chef Barman/Barmaid

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Savoir créer une ambiance (présentation, musique,…)
• Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Établir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
• Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Faire vivre le plan d’action commercial de son service
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra & Pack Office)
• Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

SERVEUR POLYVALENT H/F (Ref: 00000277)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:
Un/e serveur/se polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Écouter le client et répondre à ses attentes
• Conseiller, orienter le client dans ses choix
• Etre garant(e) de la satisfaction des clients dans son rang
• Établir la commande du client - mets et boissons
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Participer au service des clients en respectant les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage et redressage des tables
• Nettoyage des différents éléments du point de vente
• Nettoyage du matériel de service
• Nettoyer et remplir les consoles
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
• De bonne présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé(e), rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez des connaissances en œnologie et des spiritueux
• Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

Night Audit (Ref: 00000275)

11 de Diciembre de 2014

Please be aware, that we can only consider German applications

Sie sind ein Organisationstalent, qualitäts- und verantwortungsbewusst, verfügen über Menschenkenntnis und arbeiten gerne wenn andere schlafen?

Dann könnte dies Ihr Traumjob werden!

Ihre täglichen Aufgaben:
 Check-in und Check-out unserer Gäste
 Entgegennehmen und Bearbeiten von Telefonaten und Reservierungsanfragen
 Vollständige und korrekte Bearbeitung aller Gastdaten und Pflege des Gaststamms
 Die sorgfältige Führung der Hotelkasse: Buchung und Kontrolle der Rechnungen, Kreditkarten, Debitoren und des Bargeldes sowie Devisenwechsel
 Abrechnung verschiedener Outlets Abrechnung und Kontrolle des Cash Flows, der Kellner- und Kreditkartenabrechnungen
 Kontrolle der gebuchten Leistungen
 Discrepancy Report kontrollieren
 Anliegen bzgl. Kundenbindungsprogramme bearbeiten
 Einarbeitung und Training der Auszubildenden

Das bringen Sie mit:
 Eine abgeschlossene Hotelfachausbildung oder vergleichbare Qualifikation
 Eine souveräne und positive Ausstrahlung
 Die Leidenschaft für Ihren Beruf
 Fließende Englischkenntnisse

Dies bieten wir Ihnen:
 Ein dynamisches und eingespieltes Team
 Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
 Eine leistungsgerechte Vergütung
 Incentives bei Up-sellings

Sie möchten Ihre Karriere in einem weltweit expandierenden Unternehmen beginnen und haben genaue Vorstellungen, wie Sie Ihren Weg gehen möchten?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.
Wir bitten Sie um Verständnis, dass wir keine Papierbewerbungen berücksichtigen können.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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wiebke.haas@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170894 Alemania;

11/12/2014

09/01/2015

Chef de Rang, QGREENHOTEL by Meliá, Frankfurt, Germany (Ref: 00000273)

10 de Diciembre de 2014

Please send CV in German only

Das QGREENHOTEL by Meliá in Frankfurt, Deutschland, sucht zur Unterstützung unseres Restaurantteams zum nächstmöglichen Termin einen charmanten Chef de Rang (m/w)

Ihr Aufgabengebiet:

§         Einführung, Ergänzung und Überwachung der Standards

§         Gästeabsprachen, Kundenbetreuung

§         Vertretung und Unterstützung des Restaurantleiters

§         Qualitätsmanagement

 

Sie bringen mit:

§         abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach

§         Berufserfahrung

§         fließend deutsche Sprachkenntnisse, gute Englischkenntnisse

§         Engagement und Motivation

§         hohes Qualitätsbewusstsein

§         Gäste- und Serviceorientierung

§         gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen

 

  

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Ihr Einsatz erfolgt im Restaurant-, Bar- und Bankettbereich. Wenn Sie flexibel und kreativ sind und sich in unserem Team weiterentwickeln möchten, erwarten wir gerne Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres frühesten Eintrittstermins

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anja.ratz@melia.com

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H

Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170894 Alemania;

10/12/2014

25/01/2015

Commis de Rang, QGREENHOTEL by Meliá, Frankfurt, Germany (Ref: 00000271)

10 de Diciembre de 2014

Please send CV in German only

Das QGREENHOTEL by Meliá in Frankfurt, Deutschland, sucht zum nächstmöglichen Termin einen charmanten Commis de Rang (m/w).

Ihre Hauptaufgabe in unserem Restaurant besteht in der professionellen und individuellen Betreuung unserer internationalen Gäste.

Sie bringen mit:

  • abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Berufserfahrung im A-la-carte und Bankettbereich
  • fließend deutsche Sprachkenntnisse, gute Englischkenntnisse
  • Engagement und Motivation
  • hohes Qualitätsbewußtsein
  • Gast- und Serviceorientiert
  • gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
  • Teambewusstsein
  • saubere und organisierte Arbeitsweise
  • Pünktlichkeit und Sorgfalt prägen Ihren Arbeitsstil

Ihr Einsatz erfolgt sowohl im Frühstücks- als auch im A-la-carte- und im Bankettbereich

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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anja.ratz@melia.com

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Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170894 Alemania;

10/12/2014

25/01/2015

Buchhalter TRYP Kongresshotel Münster, Germany (Ref: 00000269)

10 de Diciembre de 2014

 

Please send CV in German only

Das Tryp Kongresshotel Münster sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter (m/w) in der Buchhaltung
 
Ihre Aufgaben:
- Kontierung der anfallenden Kreditoren
- Debitorenbuchhaltung
- Kassenkontrolle / Abrechnung der Hotelkassen
- Kontrolle und Freigabe der Zahlungsvorschlagslisten
- Tägliche Kontokontrolle der Zahlungsein- und -ausgänge 
- Buchung im Hotelprogramm Sihot 
- Verwaltung der offenen Posten 
- Mahnwesen
- Vorbereiten des Monats - bzw. Jahresabschlusses sowie teilweise Buchung in SAP
- Erstellung und Buchung der monatlichen Rückstellungen 
- Controlling 

Sie bringen mit:
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift 
- Sicherer Umgang mit MS Office 
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen 
- Selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise 
- Gastorientiertes Handeln 
- Hohe Motivation, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und Freundlichkeit 
- Erste Berufserfahrung in der Buchhaltung 
- SAP Kenntnisse 

Wünschenswert: 
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach 
- Spanischkenntnisse

Gerne geben wir Berufseinsteigern/Innen oder Wiedereinsteigern/Innen eine Chance.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

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andreas.lachmuth@melia.com

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Q 61171563 Administración;

Q 61170894 Alemania;

10/12/2014

25/01/2015

Night Audit in Stellvertretung, QGREENHOTEL by Meliá, Frankfurt, Germany (Ref: 00000267)

10 de Diciembre de 2014

Please send CV in German only

Das QGREENHOTEL by Meliá sucht zum nächstmöglichen Termin einen charmanten stellvertretenden Night Auditor (m/w), keine Vollzeitstelle!

 

Ihr Profil:

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und haben bereits erste Berufserfahrung am Empfang und im Nachtdienst gesammelt
  • Sie bringen Engagement und Motivation mit, haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
  • selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Flexibilität
  • fließend Deutsch und gute Englisch-, idealerweise auch Spanischkenntnisse
  • idealerweise verfügen Sie über Sihotkenntnisse

Ihr Aufgabenbereich:  

  • Zuständigkeit und Verantwortung für das Hotel in der Nacht
  • Betreuung der Gäste
  • Vertretung des Night Auditors an den freien Tagen und zur Urlaubszeit
  • Durchführung des Tagesabschlusses
  • Kontrollgänge und Gewährung der Sicherheitsstandards im Haus 

Es erwarten Sie:

  • Ein junges, motiviertes Team
  • Eine internationale Gästeklientel mit unterschiedlichen Ansprüchen

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Wir bieten Ihnen einen verantwortungsvollen und interessanten Tätigkeitsbereich mit der Möglichkeit der Weiterentwicklung im Unternehmen.

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anja.ratz@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170894 Alemania;

10/12/2014

25/01/2015

Stellvertretender Restaurantleiter/in QGREENHOTEL by Meliá, Frankfurt, Germany (Ref: 00000265)

10 de Diciembre de 2014

Please CVs in German only

Das QGREENHOTEL by Meliá in Frankfurt sucht zum nächstmöglichen Termin einen charmanten Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w) zur Verstärkung des Restaurantteams.

 

Ihre Aufgaben:

- Führung und Leitung der kompletten Serviceabteilung in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung

- Einführung, Ergänzung und Überwachung der Standards

- Konzeptentwicklung, Erstellung und Umsetzung

- Gästeabsprachen, Kundenbetreuung im Restaurant und im Bankett- sowie im Barbereich

- Durchführung und Auswertung der monatlichen Inventuren

- Kontrolle und Optimierung der Wareneinsätze

- Qualitätsmanagement

 

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

- Sie haben bereits einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt

- Sie führen im "Hands-on" Management Stil

- Sie sprechen fließend Deutsch, haben gute Englisch- und idealerweise auch Spanischkenntnisse

- Ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen sind eine Selbstverständlichkeit für Sie

Wünschenswert für die Besetzung dieser Position:

- Eine starke Führungspersönlichkeit

- Ein kreativer und flexibler Teamworker mit dem Wunsch an der Neupositionierung und Verbesserung unseres Restaurantkonzepts mitzuwirken.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Bitte geben Sie bei Ihrer Bewerbung Ihre Gehaltsvorstellungen und den frühesten Eintrittstermin an.

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anja.ratz@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170894 Alemania;

10/12/2014

25/01/2015

Executive Analista Funcional - Palma de Mallorca (Ref: 00000244)

05 de Diciembre de 2014

Trabajarás en el departamento de Sistemas de Información en el área de PMS & Guest Experience en las oficinas de MHI. Serás la persona encarga de recoger, analizar, modelar los requisitos y procesos de Hotel para mejorar las aplicaciones de hotel con las que actualmente trabaja MHI. Además participarás en el análisis funcional de cualquier nueva tecnología y aplicación que mejora la experiencia del cliente en nuestros hoteles.

Funciones

  • Realizar la Identificación, recogida, análisis y modelación de requisitos aplicando las técnicas y métodos más adecuados.
  • Asesorar durante la recogida de requisitos a negocio en base al conocimiento funcional de las herramientas existentes y de la operativa de hotel.
  • Clasificar, documentar y priorizar con el nivel de detalle adecuado los requisitos negociados acorde a las necesidades del negocio.
  • Verificar el cumplimiento de los requisitos por parte de los desarrollos o nuevas herramientas.
  • Documentar y Formar Regionales para una correcto Despliegue y Mantenimiento Funcional de las Funcionalidades / Herramientas.

Requisitos

  • Se requiere una persona capacidad analítica y con conocimiento avanzado de operativa hotelera en MHI.
  • Experiencia previa de 3 años en un hotel. Departamentos con contacto con el cliente.
  • Conocimientos Avanzados PMS, POS, Wi-Fi presentes en los hoteles MHI.
  • Alto nivel de Inglés y se considerará otros idiomas.
  • Disponibilidad para Viajar.
  • Residencia en Mallorca.

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

05/12/2014

05/01/2015

Executive Analista Técnico - Palma de Mallorca (Ref: 00000241)

05 de Diciembre de 2014

Trabajarás en el departamento de Sistemas de Información en el área de PMS & Guest Experience en las oficinas de MHI. Serás la persona encarga de recoger, analizar, modelar los requisitos técnicos definidos por negocio para la mejora y evolución de las aplicaciones presentes en un hotel. Además participarás en el análisis tecnico de cualquier nueva tecnología y aplicación que mejora la experiencia del cliente en nuestros hoteles.

Funciones

  • Realizar la Identificación, recogida, análisis y modelación de requisitos técnicos aplicando las técnicas y métodos más adecuados.
  • Asesorar técnicamente sobre requisitos a negocio y nuevas herramientas.
  • Buscar de manera activa nuevas herramientas para mejorar la experiencia del cliente en los hoteles MHI.
  • Verificar el cumplimiento de los requisitos técnicos por parte de los desarrollos o nuevas herramientas.
  • Documentar y Formar Regionales para una correcto Despliegue y Mantenimiento Funcional de las Funcionalidades / Herramientas.

Requisitos

  • Se requiere una persona capacidad analítica y con conocimiento avanzado de las diferentes soluciones inalámbricas que ofrece el mercado.
  • Se valorará experiencia previa con Micros-Fidelio.
  • Conocimientos Avanzados PMS, POS, Wi-Fi.
  • Alto nivel de Inglés y se considerará otros idiomas.
  • Disponibilidad para Viajar.
  • Residencia en Palma de Mallorca.

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C

Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

05/12/2014

05/01/2015

Gerente de Ventas Cluster (Ref: 00000236)

04 de Diciembre de 2014

Buscamos un talento como responsable de generar negocio grupal de base en el Hotel Me Cancún, ejecutando las acciones y actividades encaminadas a lograr los objetivos marcados por la oficina regional, cumpliendo o superando las metas y objetivos de negocio.
Requerimientos:
Lic. en Mercadotecnia o Turismo.
Dominio del idioma inglés.
Dominio de paquetería office.
Técnicas de estudio de mercados y ventas.
Conocimiento de reportes estadísticos de ventas.
Experiencia mínima 2 años en la posición.

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reclutamiento.rh.cancun@melia.com

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H

Q 61171569 Comercial y ventas;

Q 61170879 México;

04/12/2014

16/01/2015

Sales Manager (Innside Bremen) (Ref: 00000234)

04 de Diciembre de 2014

 

Become an INNSIDER

Für unser engagiertes Team suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Eine/n Sales Manager (m/w)

Ihre Aufgaben:

- Strategische Vertriebs- und Aktivitätenplanung, Markttrends analysieren und Mitbewerber beobachten, relevante Fachmessen besuchen sowie Erstellung des jährlichen Sales und Marketing Plans

- Neukundengewinnung, Ausbau der bestehenden Kunden und Kundenbetreuung innerhalb der internationalen Quellenmärkte im Bereich MICE und BT.

- Die kompetente Beratung und Unterstützung unserer Corporate-Kunden bei der Planung und Durchführung ihrer Veranstaltungen in unseren internationalen Häusern

- Mitarbeit am Umsatzbudgets zusammen mit der Revenue Abteilung und der Direktion

- Sicherstellung des Erreichens des Abteilungsbudgets im Kompetenzbereich und damit verbundenens kostenorientiertes Handeln

- Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden operativen Abteilungen zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes der Veranstaltungen und/oder Gruppenbuchungen innerhalb der Hotels 

- Verhandlungsführung und Vertragsabschluss für Tagungen bzw. Gruppenbuchungen sowie Übernachtungsverträgen

Ihr Profil:

Als Sales Manager überzeugen Sie durch souveränes und sprachgewandtes Auftreten mit sehr guten deutschen und englischen Sprachkenntnissen.

Darüber hinaus zeichnen Sie sich aus durch:

- Mehrjährige Berufserfahrung in einer internationalen Hotelkette

- Kontakte & Erfahrungen in internationalen Märkten 

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

- Ein ausgeprägtes Verkaufs- und Organisationstalent

- Eine absolute kunden- und serviceorientierte Arbeitsweise

- Sehr gute administrative Fähigkeiten -Ein hohes Maß an Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Des Weiteren besitzen Sie Durchsetzungsvermögen, ein verbindliches Auftreten und verfügen über ein hervorragendes Verhandlungsgeschick.

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Position in einem jungen, dynamischen Team.

Bitte geben Sie Ihre Gehaltsvorstellung und den frühesten Eintrittstermin an.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

 Become an INNSIDER und werden Sie Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Sie.

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Q 61171569 Comercial y ventas;

Q 61170894 Alemania;

04/12/2014

31/01/2015

Analytics Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000232)

03 de Diciembre de 2014

Buscamos un Analista para nuestro departamento de Global Customer Experience que se responsabilizará del seguimiento del presupuesto del área de Global Customer Experience, de los KPIs de dicha área, del reporting centralizado de Call Center, Loyalty y GEX, así como de toda la gestión del riesgo de la bolsa de puntos de Loyalty en todos sus programas.

Funciones

  • Responsable del seguimiento del presupuesto del área de Global Customer Experience, así como los riesgos contables de las bolsas de puntos de Loyalty.
  • Responsable del proceso de facturación del departamento, en conjunto con Global Admon y Global Sales Planning Office.
  • Realizar el seguimiento de los KPIs de Global Customer Experience.
  • Preparar el reporting centralizado con toda la info que afecta los departamentos de Call Center, Loyalty y GEX, incluyendo los que vienen de otras áreas de Global Sales & Digital Marketing.
  • Preparar todos los business cases del departamento, así como presentaciones analíticas.

Requisitos

  • Licenciado en ADE, Económicas, Hostelería o Turismo.
  • Experiencia de al menos dos años como analista.
  • Buen nivel de Office, Excel avanzado.
  • Inglés y español muy fluidos. 

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

03/12/2014

03/01/2015

Assistant Front Office Manager - Opening Meliá Doha 5* (Ref: 00000222)

02 de Diciembre de 2014

Melia Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!

We are looking for an Assistant Front Office Manager which main responsibility wll be to oversee the Front Office operations, including the Reception, CID, Guest Relations, Business Center, Drivers and Valet Parking, and to personally supervise the above in the involved supervisor’s absence, ensuring that the hotel standards and procedures are fully known and followed.

Requirements:

  • English and/or Arabic (Fluent)
  • Other languages views favorably
  • Availability in one month or less
  • 2 year of experience in similar position in 4* - 5* hotels

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

02/12/2014

31/12/2014

Gerente de Compras Corporativo - Cancún (Ref: 00000218)

01 de Diciembre de 2014

Estamos en la búsqueda de un gerente de compras corporativo con base en las oficinas ubicadas en Paradisus Cancún. Esta posición reporta directamente al Director Corporativo de Compras y es responsable de: buscar y negociar con proveedores; seleccionar productos y materiales necesarios en los hoteles de la compañía para desarrollar su actividad normal en las diferentes áreas; participar en las pruebas de control y muestras para asegurar las condiciones de los productos; estar al corriente de la evolución de los precios del mercado; entre otras funciones.

Requisitos:

  • Licenciatura terminada afin 
  • Residencia actual en Cancún México 
  • Experiencia previa en compras en hotelería 

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pamela.perez@melia.com

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Q 61171629 Compras;

Q 61170879 México;

01/12/2014

01/01/2015

CRM Analyst - Palma de Mallorca (Ref: 00000213)

28 de Noviembre de 2014

Trabajarás en el departamento de Sistemas de Información en el área de IT-CRM&Loyalty en las oficinas de MHI. Serás un analista de procesos de CRM  trabajando de la mano del área comercial/marketing y ayudando directamente al responsable del área de CRM&Loyalty del departamento de IT.

Funciones

  • Trabajar con usuarios de negocio y con el equipo de IT para la recogida de requerimientos y preparación de las especificaciones.
  • Trabajar con usuarios de negocio y con el equipo de IT para la resolución operacional (funcional y técnica) de peticiones y tareas de proyecto.
  • Comprender los flujos de procesos asociados al área de CRM.
  • Apoyar en la coordinación y gestión de peticiones y proyectos al responsable del área.
  • Propuesta de mejoras en procesos e innovación desde la tecnología.

Requisitos

  • Se requiere una persona ordenada, con iniciativa y con capacidad analítica.
  • Se requiere experiencia y conocimiento demostrable de al menos 2 años en sistemas de CRM (P.ej SAP CRM, Salesforce,...) preferiblemente en sector turístico.
  • Valorable conocimientos IT de procesos de campañas, loyalty y análisis de datos.
  • Valorable experiencia en gestión de proyectos IT
  • Licenciado en Informática o Ingeniería.
  • Capacidad de trabajo en equipo.
  • Residencia en Mallorca.
  • Alto nivel de Inglés.

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E

C

Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

28/11/2014

28/12/2014

Assistant Housekeeping Manager (Ref: 00000211)

28 de Noviembre de 2014

Im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit stehen die Unterstützung des Executive Housekeeper bei allen anfallenden Aufgaben wie auch die eigenverantwortliche Organisation und Kontrolle der Housekeeping-Aufgaben mit dem Ziel unseren Gästen einen einzigartigen Aufenthalt zu ermöglichen.

Ihre Aufgaben:

■Mitwirkung bei der Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung nach TRYP und Meliá Hotels International Standards
■Kontrolle und Abnahme der gereinigten Zimmer
■Unterstützung des Executive Housekeepers bei allen anfallenden Tätigkeiten
■Durchführung der Inventur
■Zusammenarbeit mit dem Front Office und anderen Abteilungen
■Erledigung aller administrativen Aufgaben

Ihr Profil:
■Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
■Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
■Teamorientiert und dynamisch
■Sicheres, freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und sehr gute Umgangsformen, vor allem im direkten Gästekontakt
■Zielorientierte und organisierte Arbeitsweise

Sie überzeugen uns durch:
■Passion for Service!
■Ihre positive Ausstrahlung
■Hohes Qualitätsbewusstsein
■Ihre positive und dynamische Arbeitseinstellung
■Ihre Teamfähigkeit und Flexibilität
■Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie

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mareike.gellert@melia.com

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Q 61171637 Pisos;

Q 61170894 Alemania;

28/11/2014

28/12/2014

Operations Manager - Madrid (Ref: 00000205)

27 de Noviembre de 2014

Su principal misión será la de velar por los intereses de los hoteles bajo su gestión, para contribuir a maximizar el valor de la empresa ante sus accionistas y ante sus partners, maximizando los resultados de cada unidad de negocio. Apoyar al VP Regional en su misión de dirigir, asegurar y promover la operación y el desarrollo de los hoteles bajo su responsabilidad en el ámbito nacional. 

Funciones

  • Coordinar el seguimiento periódico de los indicadores claves de pilotaje de los hoteles ligados a los resultados económicos, de calidad, de RRHH para apoyar el VP Regional en su toma de decisiones.
  • Analizar toda la información disponible para anticiparse y coordinar la toma de acciones oportunas ante auditorias económicas, administrativas, calidad, Mystery Guest, etc., con el VP Regional, el equipo corporativo y la dirección de los hoteles.
  • Apoyar el VP regional en su misión de asegurar el logro de los objetivos de negocio: financieros, de calidad, de marcas, de desarrollo de personas.
  • Participar en la definición y planificación de las estrategias de negocio.
  • Participar en la elaboración de propuestas de inversiones.
  • Apoyar la operación diaria en los hoteles.
  • Realizar el seguimiento de los temas tratados por el VP Regional con los propietarios de los hoteles y el departamento de Relaciones con Propiedades de la compañía.
  • Apoyar el VP Regional en sus necesidades de estudio de viabilidad de los nuevos proyectos propuestos para su zona de responsabilidad.
  • Coordinar según las indicaciones del VP Regional las diferentes actividades ligadas a las desafiliaciones de los hoteles y realizar seguimiento de los temas pendientes post-desafiliación.
  • Apoyar y velar por la fluidez de la información relevante necesaria al VP Regional.

Requisitos

  • Formación en Turismo, ADE, Económicas.
  • Valorable postgrado en gestión hotelera.
  • Conocimientos y experiencia gestionando equipos, operativa en hotel.
  • Experiencia de 3 – 5 años como Subdirector o Director de hotel o como Responsable de Operaciones de Región .
  • Nivel de inglés y español fluido.
  • Compromiso de residencia en Madrid.

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Q 61171632 Dirección de zona;

Q 61170933 Madrid;

27/11/2014

27/12/2014

Servicemitarbeiter (Innside Bremen) (Ref: 00000203)

26 de Noviembre de 2014

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie?

Teamarbeit, Flexibilität und eigenständiges Arbeiten sind für Sie selbstverständlich?

Dann haben wir die passende Position für Sie! 

Als Teil unseres Serviceteams, sind Sie in erster Linie für den à la carte Service in unserem Starwalker Restaurant sowie für die Bankett- und Tagungsbetreuung zuständig. Die Betreuung unserer Frühstücksgäste sowie der Einsatz an unserer Bar runden Ihr Aufgabengebiet ab.

Wir bieten Ihnen eine Tätigkeit in einem motivierten Team und alle Vorzüge eines 4 Sterne Hauses einer internationalen Hotelkette, mit der Möglichkeit Arbeitsabläufe und Arbeitsbereiche selbstständig zu gestalten.

Ein polizeiliches Führungszeugnis ist erforderlich bei Eintritt in unser Unternehmen.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Become an INNSIDER und werden Sie Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Sie.

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tanja.schlegel@innside.com

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Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170894 Alemania;

26/11/2014

31/12/2014

2º JEFE/A DE RECEPCIÓN - MELIA SALINAS (Lanzarote, Islas Canarias) (Ref: 00000197)

26 de Noviembre de 2014

Ayudar al Jefe/a de Recepción asegurando el logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel a través de la gestión de las habitaciones, logrando la mayor ocupación al mejor precio medio y el mantenimiento de las habitaciones dentro de los estándares de calidad de la marca. Requisitos: - Mínimo dos años de experiencia en como Segundo Jefe/a de Recepción o una posición similar. - Formación Universitaria en Turismo o Gestión Hotelera. - Nivel alto de Ingles. Conocimientos de Alemán y Francés serán valorados. - Conocimiento del sistema Sihot y paquete office (Excel, Word, ...). - Liderazgo y gestión de equipos, habilidades comunicativas, fuerte orientación al cliente, proactividad para la excelencia, iniciativa y trabajo en equipo. - Compromiso de residencia en Lanzarote

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victor.haro@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170927 Las palmas;

26/11/2014

26/12/2014

Webchannel Manager - Palma de Mallorca (Ref: 00000193)

26 de Noviembre de 2014

Serás el responsable técnico de los canales de ventas web y móvil de MHI, responsabilizándote de liderar la estrategia, la evolución y la continuidad de las soluciones tecnológicas de acuerdo con las estrategias y prioridades de Digital Sales and Marketing de la organización. Responsable de la correcta prestación del servicio y desarrollo del portafolio de proyectos mediante la gestión y supervisión del equipo directo (8 pax) y de los proveedores tecnológicos. Adquisición de conocimientos y Best Practices en la industria para la innovación tecnológica apoyando los procesos de negocio en el cumplimiento de los objetivos previstos.

Funciones

  • Trabajar con digital sales and marketing en la identificación de necesidades de evolución de la web.
  • Liderar la estrategia y el diseño de las soluciones técnicas para el canal web y móvil de la organización.
  • Definir y controlar la correcta ejecución de los proyectos (alcance, cronograma, presupueste. equipo, riesgos, comunicaciones) para la evolución de la web.
  • Asegurar la disponibilidades de sericios web, cumplimiento de SLAs, KPIs y garantizar el cumplimiento de las políticas relativas a la calidad de soluciones tecnológicas.
  • Optimización de desarrollos mediante el uso de herramientas analíticas y de CX.
  • Participar de la negociación de los servicios de desarrollo y soluciones a prestar por los proveedores.
  • Impulsar la identificación de las áreas de oportunidad de mejora en base al conocimiento de los procesos y el mercado tecnológico.

Requisitos

  • Formación en Ingeniería/Informática, tecnología digital.
  • Experiencia de al menos 5 años dirigiendo un área de tecnología web preferiblemente en el sector turístico.
  • Conocimientos de desarrollo web, desarrollo apps, arquitectura web, soluciones de gestión de contenidos.
  • Conocimientos avanzados de analítica web, diseño y usabilidad.
  • Se valorará experiencia en dirección de proyectos de transformación tecnológica digital.
  • Alto nivel de inglés.

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

26/11/2014

26/12/2014

Market Analysis and Performance Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000187)

24 de Noviembre de 2014

El Market Analysis and Performance Executive será responsable de la detección de oportunidades de negocio dirigidas a la consecución de tráfico cualificado hacia nuestros canales directos de venta.

Funciones

  • Identificación de best practices de campañas globales y regionales.
  • Identificación de oportunidades de negocio estratégicas a nivel global (Identificación de perfiles).
  • Seguimiento y evolutivo del plan de acción anual.
  • Identificación de oportunidades de negocio estratégicas a nivel global (identificación de perfiles).
  • Seguimiento evolutivo del plan de acción anual.
  • Identificación de oportunidades de negocio tácticas a nivel global.
  • Propuesta de acciones globales y multiregionales.

Requisitos

  • Licenciatura de Empresariales, Marketing o publicidad.
  • Conocimientos específicos de Digital Marketing, Online Advertising.
  • Conocimiento del sector (producto y cliente).
  • Manejo de Microsof office y gestor de campaña (Infor outbound MKt, Aqua, Unica,...).
  • Experiencia previa en Digital Marketing.
  • Dominio del Inglés.

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

24/11/2014

24/12/2014

MAÎTRE (Ref: 00000150)

13 de Noviembre de 2014

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, precisa incorporar dos Maìtre en dos de sus diferentes Hotetes de España. Buscamos una persona proactiva, con clara orientación al servicio y que tenga un mínimo de 3 años de experiencia como Maítre. Requerimientos: * Experiencia requerida mínima de 3 años en el puesto o similar. * Formación relacionada con el puesto: FP/ Grado superior. * Experiencia en servicio de buffet y a la carta. * Gestión de equipos. * Nivel alto de inglés. * Se valorará otro idioma. * Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171568 Restaurante y bar;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

JEFE/A DE COCINA (Ref: 00000148)

13 de Noviembre de 2014

Serás el/la responsable de la calidad de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del establecimiento. Deberás vigilar estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación de alimentos teniendo en cuenta y aplicando las normativas de calidad y APPCC. Asimismo, serás el/la responsable de implantar los estándares de producto y servicio indicados por el Director de Alimentos y Bebidas, así como los correspondientes en cuanto a la administración de tus recursos humanos y gestión de costes. Requisitos; Legislación sanitaria y de seguridad / APPCC Decoración de platos Conocimientos ofimáticos Orientación al cliente Liderazgo y Gestión de equipos Orientado a resultados. Trabajo en equipo y organización. Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

HR Manager – Melia Milano (Ref: 00000061)

09 de Diciembre de 2014

Meliá Hotels International is looking for HR Manager for Melia Milano. Located in the historic residential and business district of Milan in the Fieramilanocity district, and very near the San Siro football stadium, MiCo Congress Centre and Rho Fiera, the Meliá Milano is an excellent hotel for discovering Milan thanks to fantastic access to any part of the city, complete and comfortable facilities, and the superior quality of its services. Our team will think of every detail to make sure you feel completely at home.

Requirements:       

  • 4 years of previous experience in similar positions in 5* International Hotels
  • University education or specific degree or training in HR.
  • Experience on recruitment and selection of employees for competencies, talent development and trainer.
  • Strong interpersonal skills. Ability to gain personal and professional acceptance in the work environment. 
  • Capacity for motivating personnel. Ability to be aware of environmental conditions which affect the accomplishment of a planning   program.
  • Capacity for critical project analysis, elaboration of social cost reports ad budget allocations.
    University education or specific degree or training in HR.
  • IT knowledge  (Word, Excel...)
  • Professional English level
  • Also valued: knowledge of the Spanish language and Italian language.

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recruitme@melia.com

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Q 61171639 Recursos humanos;

Q 61170901 Italia;

09/12/2014

09/01/2015

New Opening ME Milano Il Duca 5* (Italy) April 2015 (Ref: 00000038)

03 de Octubre de 2014

Meliá Hotels International is looking for enthusiastic people for joining the new team of ME Milao Il Duca, a hotel in the hearth of Milan, one of the most cosmopolitan cities in the world, near to the “fashion quadrilateral”. It has 132 rooms, including 34 suits and facilities such as an ultra-modern conference room.  It also has a rooftop bar of 600 square meters with a panoramic view of all the city, including the Garibaldi Towers.

We are looking for heads of department and front line staff for the following departments:

Guest Service - Front Office - Housekeeping - F&B - Sales & Marketing - Finance - Maintenance

Requirements:

  • Previous experience in 4* & 5* International Hotels in the department/position you are interested in.
  • Education relevant to the position
  • High level of English and Italian.
  • Spanish views favourably.
  • Good IT skills (OPERA for Reception and Micros for F&B are of advantage).
  • Previous experience in openings views favourably.

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recruitme@melia.com

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Q 61171562 Actividades;Q 61171563 Administración;Q 61171564 Alimentos y bebidas;Q 61171565 Alojamiento;Q 61171566 Calidad y atención al cliente;Q 61171567 Cocina;Q 61171569 Comercial y ventas;Q 61171570 Compras;Q 61171571 Dirección de hotel;Q 61171637 Pisos;Q 61177178 Recepción;Q 61171639 Recursos humanos;Q 61171641 Reservas;Q 61171568 Restaurante y bar;Q 61171640 Revenue management;Q 61171642 Secretariado;Q 61171636 Servicios técnicos;Q 61171572 Subdirección, dirección residente;

Q 61170901 Italia;

03/10/2014

15/03/2015

In House Legal Advisor - Palma de Mallorca (Ref: IHLA)

28 de Noviembre de 2014

Buscamos un Abogado/a interno para nuestras oficinas corporativas de Palma de Mallorca, cuya principal función será asesorar y representar a las diferentes áreas y divisiones que componen la Compañía en el ámbito jurídico y según las materias legales que precise, de acuerdo con las directrices de cada área y división, con la supervisión de Legal VP o Legal EVP, a los efectos de facilitar el mejor y más eficaz servicio legal posible.

Funciones

  • Velar por el cumplimiento de la normativa interna.
  • Llevar el control de las sociedades del grupo.
  • Asistir y asesorar en la negociación y elaboración de contratos de toda índole e importancia.
  • Coordinar los procesos asignados a los  abogados externos en los asuntos o expedientes a su cargo.
  • Asesorar y resolver expedientes administrativos de toda índole con organismos oficiales.
  • Defensa jurídica de la compañía en juicios que le sean asignados.

Requisitos

  • Licenciatura en Derecho. Valorable master en Asesoramiento Jurídico de Empresas.
  • Experiencia de al menos 3 años en despacho o multinacional.
  • Perfil generalista, contractual administrativo.
  • Idiomas: Imprescindible nivel de inglés muy fluido. Alemán o Francés valorable.

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Q 61171645 Legal;

Q 61170911 Baleares;

28/11/2014

28/12/2014

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