Ofertas de empleo

En Meliá Hotels International buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente y a resultados, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de la compañía hotelera vacacional más grande del mundo, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Meliá Hotels International garantiza la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres en sus procesos de selección.

* Si estás interesado en trabajar en el Hotel Meliá White House en Londres pincha aquí

Aviso Importante: En los últimos meses han aparecido publicadas en Internet ofertas de empleo fraudulentas, en páginas ajenas a Meliá Hotels International y a las páginas oficiales de empleo. En Meliá nos preocupamos por las personas que buscan empleo con nosotros, por ello es importante que conozcas qué requerimos a nuestros candidatos.

Night Audit Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000631)

03 de Marzo de 2015

Descripción

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel un/a Night Audit para el departamento de Recepción. Buscamos una persona dinámica y proactiva con experiencia, que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos mínimos

  • Imprescindible nivel alto de inglés y castellano. 
  • Experiencia mínima de 1 año en hoteles en el departamento de recepción.
  • Diplomatura o Formación Profesional en Hostelería y/o Turismo, o experiencia previa demostrable en recepción.
  • Destacable Orientación al cliente.
  • Dotes de comunicación.
  • Proactivo/a y dinámico/a.
  • Responsable y riguroso/a
  • Dispuesto/a a trabajar durante el turno de noche
  • Ofimática nivel alto entorno Windows, y paquete Microsoft Office

Se valorará positivamente

  • Conocimiento de otros idiomas, especialmente Alemán y/o Ruso
  • Experiencia de usuario en PMS recepción: SIHOT
  • Carné de conducir B

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rafael.sierra@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170911 Baleares;

03/03/2015

03/04/2015

SEM Specialist Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000629)

03 de Marzo de 2015

Liderar el seguimiento operativo diario de las campañas SEM (Search Engine Marketing) tanto en google, bing y yandex con el objetivo de cumplir con los objetivos  de ventas marcados por la dirección de distribution EMEA.

Funciones

  • Velar por la correcta implementación a nivel operativo de las campañas SEM existentes.
  • Gestión directa de las campañas en Bing y campañas en Google de menor volumen.
  • Reporting diario, semanas y mensual a los dos responsables de marketing digital de la región.
  • Asegurar el conocimiento de todas las novedades de Google e implementación.
  • Soporte implementación y gestión Google Analytics.

Requisitos

  • Al menos un año de experiencia en puestos similares de SEM.
  • Licenciatura en Turismo y/o Marketing y valorable Master o Postgrado en MBA , Marketing o Comunicación.
  • Conocimientos de especialización SEM, de hostelería, publicidad y marketing digital, analítica y optimización web.
  • Conocimientos informáticos de Microsoft Office Avanzado, google Adwords y Google Analytics Premium.
  • Nivel de inglés alto.
  • Compromiso de residencia en Mallorca.

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

03/03/2015

03/04/2015

Advertising & Digital Account Management - Palma de Mallorca (Ref: 00000627)

03 de Marzo de 2015

Responsable de la ejecución de las estrategias de las campañas de publicidad y medios digitales en MHI. Impacto directo en la construcción de marca de MHI a nivel mundial, Muy orientado en la distribución de canal directo con un enfoque directo a las ventas. 

Funciones 

  • Mantenimiento de relación con los partner seleccionados & la ejecución de las estrategias negociadas.
  • Definición plan de acción con cada partner.
  • Adquisición conocimientos y Best Practices en la industria que desarrollan las ´core competences´ en distribución global.
  • coordinación y ejecución de la estrategia global / procesos / procedimientos y planes de acción en Publicidad y Medios Digitales, en conjunto con los responsables en las regiones.

Requisitos

  • Licenciatura en publicidad, marketing o administración de empresas.
  • Se valorará postgrado en Marketing.
  • Conocimientos específicos de Digital Marketing, Google Adwords y google Analytics.
  • Conocimientos de Epiphany, valorable conocimientos de Sirius.
  • Valorable experiencia previa con gestión de partners en medios online.
  • Dominio de Inglés y Español.
  • Compromiso de residencia en Palma.

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

03/03/2015

03/04/2015

Terapeutas Spa Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000623)

02 de Marzo de 2015

Descripción

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel terapeutas (masajistas y esteticistas) con un nivel alto de inglés hablado y escrito. Buscamos personas dinámicas y proactivas con experiencia, que se ajusten a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos mínimos

  • Imprescindible nivel alto de inglés y castellano. Se valorará positivamente el Alemán y/o Ruso
  • Experiencia mínima de 2 años en centros de Spa & Wellness o en Hoteles
  • Formación acorde al puesto, tanto de masajista como de estética
  • Destacable Orientación al cliente.
  • Dotes de comunicación.
  • Proactiva y dinámica.
  • Ofimática nivel usuario entorno Windows, y paquete Microsoft Office (Excel)

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ignacio.lopez@melia.com

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Q 61171566 Calidad y atención al cliente;

Q 61170911 Baleares;

02/03/2015

02/04/2015

Becario/a departamento de RRHH - Gran Meliá Palacio de Isora (Ref: 00000621)

27 de Febrero de 2015

El Hotel Gran Meliá Palacio de Isora es un resort de lujo situado en la costa oeste de la Isla de Tenerife, Canarias. Ofrecemos la posibilidad de iniciar una carrera profesional en la primera cadena hotelera española, con gran expansión nacional e internacional, con un importante programa de retención del talento para nuestras próximas aperturas.

Condiciones

  • Ayuda económica mensual de 300€/mes.
  • Alojamiento compartido en habitación de hotel y manutención.

Requisitos mínimos

  • Grado en Psicología, Pedagogía o Sociología.
  • Capacidad de trabajo en equipo, habilidades de comunicación y orientación al logro
  • Incorporación inmediata

Se valorará positivamente

  • Máster en RRHH
  • Conocimiento de ofimática nivel usuario

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Nieves.lopez@melia.com

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Q 61171639 Recursos humanos;

Q 61170946 Santa Cruz de Tenerife;

27/02/2015

27/03/2015

Commis de Cuisine (Innside Bremen) (Ref: 00000618)

26 de Febrero de 2015

 Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung
  • evtl. bereits erste  Erfahrungen in vergleichbarer Position
  • Leidenschaft für gutes Essen
  • kreative und innovative Ideen und auf der Suche diese umzusetzen

 Ihre Aufgaben

  • Einsatz auf allen Posten im à la carte Geschäft
  • Umsetzung neuer Trends auf unserer Speisekarte
  • kulinarische Betreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäfts
  • Einhaltung der HACCP-Standards

 Und was können wir Ihnen bieten?

  • moderne und innovative Küche
  • Verarbeitung von ausschließlich frischen Produkten
  • ein junges und dynamisches Team
  • alle Vorteile einer internationalen Hotelkette
  • Vergünstigte Raten in unseren Hotels weltweit

 

Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. 

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Sie finden uns auch auf Twitter!

@STARWALKERHB

Become an INNSIDER und werden Sie Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf Sie.

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tanja.schlegel@innside.de

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170894 Alemania;

26/02/2015

30/04/2015

Hausdame (Innside Bremen) (Ref: 00000616)

26 de Febrero de 2015

Ihr Profil

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und Erfahrung als Hausdame oder Stv. Hausdame (m/w).
  • Sie sind sicher im Umgang mit den gängigen Hotelprogrammen und verfügen über gute Englischkenntnisse und die Bereitschaft zum Schichtdienst.
  • Teamführung, Mitarbeitermotivation und Flexibilität sind für Sie keine Fremdworte.

Ihre Aufgaben

  • Sie sind verantwortlich für die Sicherstellung der reibungslosen Abläufe innerhalb der Abteilung.
  • Auch die abteilungsübergreifende Kommunikation sowie gemeinsame Planung mit relevanten Abteilungen, fällt in Ihren Aufgabenbereich.
  • Des Weiteren obliegt Ihnen die Anleitung und Kontrolle unserer Zimmermädchen.

Und was können wir Ihnen bieten?

  • ein starkes Team
  • interne und externe Schulungen
  • günstige Hotelraten zu Mitarbeiterpreisen in unseren Hotels weltweit

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie bitte mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihrem nächstmöglichen Eintrittstermin an unten genannte Adresse senden.

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

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tanja.schlegel@innside.de

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Q 61171637 Pisos;

Q 61170894 Alemania;

26/02/2015

15/03/2015

Cocineros/as y ayudantes de cocina Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000614)

26 de Febrero de 2015

Descripción

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma.

Precisamos incorporar a nuestro equipo de cocina del Hotel a cocineros/as y ayudantes de cocina. Buscamos personas dinámicas y proactivas con experiencia, que se ajusten a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos mínimos

Formación académica adecuada al puesto de trabajo

Experiencia previa de mínimo 1 año en Hoteles de 4 y 5 estrellas

Disponibilidad en trabajar por turnos

Carné de manipulador de alimentos

Orientación al detalle

Proactividad para la excelencia

Gestión APPCC

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marcos.carrero@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170911 Baleares;

26/02/2015

26/03/2015

Jefe/a de Partida Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000612)

26 de Febrero de 2015

Descripción

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma.

Precisamos incorporar a nuestro equipo de cocina del Hotel a un/a Jefe/a de Partida. Buscamos una persona dinámica y proactiva con experiencia, que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos mínimos

Estudios mínimos: Formación Profesional

Grado Medio Experiencia previa de mínimo 1 año como Jefe de Partida en Hoteles de 4 y 5 estrellas

Disponibilidad en trabajar por turnos

Carné de manipulador de alimentos

Capacidad organizativa

Orientación al detalle

Liderazgo y proactividad para la excelencia

Gestión APPCC

 


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marcos.carrero@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170911 Baleares;

26/02/2015

26/03/2015

ONLINE SALES & MARKETING EXECUTIVE (EMEA Region) PALMA DE MALLORCA (Ref: 00000610)

26 de Febrero de 2015

Objetivo principal: Liderar la definición e implementación de las acciones de marketing digital para alcanzar los objetivos marcados.

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
  • Titulación universitaria (licenciatura, master o postgrado en marketing, comunicación, Ecommerce o similar)
  • Nivel alto de Inglés. (se valorará conocimientos de otros idiomas)                                                                                                                        
  • Manejo del Paquete office. Excel avanzado.
  • Conocimientos de los medios de marketing digital en hostelería (SEM, SEO, display metabuscadores, content marketing, marketing programático,etc.)  y su tecnología asociada.
  • Conocimientos de los mercados emisores europeos y sus tendencias de ventas por temporada y producto

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cristina.doro@melia.com

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

26/02/2015

26/03/2015

ONLINE SALES & MARKETING EXECUTIVE (EMEA Region) PALMA DE MALLORCA (Ref: 00000610)

26 de Febrero de 2015

Objetivo principal: Liderar la definición e implementación de las acciones de marketing digital para alcanzar los objetivos marcados.
Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
Titulación universitaria (licenciatura, master o postgrado en marketing, comunicación, Ecommerce o similar)
Nivel alto de Ingles. (se valorará conocimientos de otros idiomas)                                                                                                 Manejo del Paquete office. Excel avanzado.
Conocimientos de los medios de marketing digital en hostelería (SEM, SEO, display metabuscadores, content marketing, marketing programático, etc.) y su tecnología asociada.
Conocimientos de los mercados emisores europeos y sus tendencias de ventas por temporada y producto

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

26/02/2015

26/03/2015

Jefe/a de Cocina Hotel ME Madrid (Ref: 00000597)

24 de Febrero de 2015

El Hotel ME Madrid Reina Victoria se encuentra estratégicamente situado en el centro de la ciudad, con fácil acceso a los principales puntos de interés como son los Museos del Prado, Thyssen-Bornemisza y Reina Sofía, el Parque del Retiro, el Congreso, Puerta del Sol, Plaza Mayor, el Palacio Real y la zona comercial y empresarial. Precisamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina dinámico y profesional que se responsabilizará de la organización y supervisión de las actividades del departamento, tales como control de existencias, compras, inventarios, estándares y procedimientos, implementación de nuevas cartas…etc, para asegurar la calidad de servicio en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas, y al logro de los objetivos económicos, operativos, de calidad y clima laboral y de desarrollo de personas.

Se requiere:

2 años de experiencia previa como Jefe de Cocina en Meliá Hotels International (4/5* hoteles). Formación académica acorde con el puesto. Control de costes y enfoque a resultados.Creatividad para la elaboración de nuevas cartas. Conocimiento de la normativa higiénico sanitaria. Nivel de Inglés Profesional (valoraremos otros idiomas). Experiencia liderando equipos. Orientación a resultados y habilidades analíticas. Planificación y organización. Orientación al cliente. Compromiso de residencia en Madrid.

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carmen.benito@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170933 Madrid;

24/02/2015

08/03/2015

Camareras de Pisos Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000591)

24 de Febrero de 2015

 

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel a una Camarera de Pisos. Buscamos una persona dinámica y proactiva con experiencia, que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer al cliente calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos mínimos

- Imprescindible conocimientos medios de inglés.

- Experiencia mínima de 1 temporada en hoteles de 4 o 5 estrellas en el departamento de pisos o de limpieza.

- Destacable Orientación al cliente.

- Atención al detalle.

- Proactiva y dinámica,  capacidad de trabajar en equipo.

- Flexibilidad horaria.

 

 

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montserrat.romero@melia.com

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Q 61171637 Pisos;

Q 61170911 Baleares;

24/02/2015

24/03/2015

Técnico Mantenimiento Hotel Meliá de Mar (Ref: 00000578)

19 de Febrero de 2015

 

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y sólo adultos situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma, perteneciente a la prestigiosa cadena Hotelera Meliá Hotels International.
Precisamos incorporar a nuestro Hotel un/a Técnico de mantenimiento. Buscamos una persona dinámica y proactiva con experiencia en el departamento de Servicios Técnicos en Hoteles, que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en el servicio que nos caracteriza y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos:

- Imprescindible nivel medio-alto de inglés
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Formación académica acorde al puesto de trabajo, mínimo FP
- Destacable Orientación al cliente
- Proactivo, dinámico, polivalente y con agilidad en la resolución de problemas
- Flexibilidad horaria

- Se valorarán conocimientos en domótica y electricidad

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bgordiola@melia.com

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Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170911 Baleares;

19/02/2015

19/03/2015

MAITRE - HOTEL MELIÁ MARBELLA BANÚS (Ref: 00000576)

18 de Febrero de 2015

Tu principal misión será la de supervisar y organizar los diferentes puntos de venta del establecimiento el fin de contribuir a obtener excelentes resultados Económicos y operativos del departamento, así como velar por los índices de calidad, clima laboral y desarrollo de personas de tu equipo.

Requisitos;

Experiencia mínima de 2 años en el área de F&B con conocimiento en restaurantes, buffets y banquetes.

Formación Universitaria de grado medio y/o superior: Hostelería, turismo, Restauración.

Manejo del paquete office (Word, Excel...)

Alto nivel de Inglés. (hablado y escrito). Francés valorable.

Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico

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carmen.palacios@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

QK 61178456 España;

18/02/2015

18/03/2015

Online Design Support Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000570)

17 de Febrero de 2015

 

Buscamos Online Design Support Executive que se responsabilice de formular conceptos de diseño y criterios de presentación de marca y redacción de textos para los medios de comunicación visuales. Aplicando una visión creativa con un conocimiento actualizado y avanzado de los distintos softwares utilizados en las distintas áreas del diseño tanto on-line como off-line y con  un enfoque profesional de tiempo, costes y plazos.

Funciones

  • Bocetos de producción o ‘storyboards’ para comunicar las ideas creativas y pensar analíticamente.
  • Trabajar en medios online y offline.
  • Trabajar como parte de un equipo estratégico con redactores, fotógrafos, otros diseñadores, ejecutivos de cuenta, los desarrolladores web y especialistas en marketing.
  • Diseñar sitios responsive web design y asegurarse de que son visualmente eficaces y de fácil acceso.
  • Coordinar y/o realizar piezas multimedia según el plan de medios.

Requisitos

  • Experiencia y portafolio que demuestre las habilidades creativas y técnicas.
  • FP o grado medio en diseño gráfico. Valorable Máster en diseño multimedia.
  • Conocimientos específicos de HTML5, CSS, JQuery, Frameworks.
  • Conocimientos informáticos de photoshop, illustrator, indesign, dreamweaver, complementos de navegadores y ftp.
  • Valorable conocimientos de diseño de Apps.
  • Nivel intermedio alto de inglés.

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

17/02/2015

17/03/2015

Assitant Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000568)

17 de Febrero de 2015

Buscamos un/a Assitant Executive para nuestras oficinas corporativas de Palma para dar apoyo en la gestión y asistencia a dos departamentos: Global Marketing  y Global Brand Management. Dirigirá y coordinará importantes proyectos que requieran capacidad de trabajo en equipos de diferentes áreas y departamentos mostrando una gran capacidad comunicativa y organizativa. En definitiva buscamos un/a profesional responsable y proactivo/a con alta orientación a la calidad y al servicio y elevadas habilidades comunicativas y relacionales. Habituado/a a trabajar de forma eficiente y con alta resolutividad.

Funciones

  • Gestionar y proveer al departamento de Global Brand Management información para la toma de decisiones.
  • Dirigir el control, autorización y supervisión de viajes/liquidaciones del equipo.
  • Coordinación de reuniones internas y externas (ubicación, agendas, invitaciones ) con posibilidad a asistencia a éstas y realización de actas.
  • Planificar, organizar y gestionar las reuniones departamentales e interdepartamentales.
  • Atender consultas de ambos departamentos.

Requisitos

  • De 2 a 5 años de experiencia en puestos similares.
  • Diplomatura / Licenciatura Universitaria / Secretariado Internacional.
  • Capacidad comunicativa y de trabajo en equipo.
  • Capacidad de coordinación y planificación.
  • Domino de MS Office (Word, Excel, Power Point) y Outlook.
  • Dominio del Inglés.

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Q 61171574 Administración;

Q 61170911 Baleares;

17/02/2015

17/03/2015

Camareros/as y Hostess Melia De Mar 5***** GL (Ref: 00000564)

13 de Febrero de 2015

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y “Only Adults” situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma, perteneciente a la prestigiosa cadena Hotelera Meliá Hotels International.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel camareros/as y hostess para sus distintos puntos de venta. Buscamos una personas dinámica y proactiva, con amplia experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas. Perfil con vocación de servicio que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en el servicio que nos caracteriza y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos:
- Imprescindible buen nivel de inglés hablado y escrito.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Formación académica acorde al puesto de trabajo
- Destacable Orientación al cliente
- Dotes de comunicación
- Proactivo y dinámico
- Flexibilidad horaria
- Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas, en especial el alemán o el ruso.

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sergio.navascuez@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170911 Baleares;

13/02/2015

13/04/2015

Bartenders Melia De Mar 5***** GL (Ref: 00000562)

13 de Febrero de 2015

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y “Only Adults” situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma, perteneciente a la prestigiosa cadena Hotelera Meliá Hotels International.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel Bartenders para sus distintos puntos de venta de Beach-club y bar lounge. Buscamos una personas dinámica y proactiva, con amplia experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas. Perfil con vocación de servicio que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en el servicio que nos caracteriza y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos:
- Imprescindible buen nivel de inglés hablado y escrito.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Formación académica acorde al puesto de trabajo
- Destacable Orientación al cliente
- Dotes de comunicación
- Proactivo y dinámico
- Flexibilidad horaria
- Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas, en especial el alemán o el ruso.

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sergio.navascuez@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170911 Baleares;

13/02/2015

13/04/2015

Responsable de Bares Melia de Mar 5***** GL (Ref: 00000558)

13 de Febrero de 2015

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y “Only Adults” situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma, perteneciente a la prestigiosa cadena Hotelera Meliá Hotels International.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel un/a responsable de Bares para nuestros distintos puntos de venta. Buscamos una persona dinámica y proactiva, con amplia experiencia en cockteleria, creación de cartas, líder de equipo , formación, gestión y control de inventarios,... Perfil con vocación de servicio que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en el servicio que nos caracteriza y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos:
- Imprescindible nivel muy alto de inglés hablado y escrito.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Formación académica acorde al puesto de trabajo
- Destacable Orientación al cliente
- Dotes de comunicación
- Proactivo y dinámico
- Flexibilidad horaria
- Gestión de Equipos
- Manejo de TPV´s
- Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas, en especial el alemán o el ruso.

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sergio.navascuez@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170911 Baleares;

13/02/2015

13/04/2015

Jefe/a de Sector Melia De Mar 5***** GL (Ref: 00000556)

13 de Febrero de 2015

El Hotel Meliá de Mar es un resort de lujo y “Only Adults” situado en un privilegiado enclave a sólo cinco minutos de Palma, perteneciente a la prestigiosa cadena Hotelera Meliá Hotels International.

Precisamos incorporar a nuestro Hotel un/a Jefa/a de Sector para nuestros distintos puntos de venta. Buscamos una persona dinámica y proactiva, para nuestro nuevo proyecto de “ Fine dinning” haciendo hincapié en su experiencia en restaurantes a la carta de alta calidad de servicio y cocina. Perfil con vocación de servicio que se ajuste a nuestra cultura y servicio exclusivo, con el fin de ofrecer a nuestros clientes la excelencia en el servicio que nos caracteriza y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del Meliá de Mar.

Requisitos:
- Imprescindible nivel muy alto de inglés hablado y escrito.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares, en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Formación académica acorde al puesto de trabajo
- Destacable Orientación al cliente
- Dotes de comunicación
- Proactivo y dinámico
- Flexibilidad horaria
- Gestión de Equipos
- Manejo de TPV´s
- Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas, en especial el alemán o el ruso.

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sergio.navascuez@melia.com

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170911 Baleares;

13/02/2015

13/04/2015

2º Jefe/a de Cocina Sol Guadalupe (Ref: 00000552)

13 de Febrero de 2015

El Hotel Sol Guadalupe, localizado en Calviá, Mallorca, busca 2º Jefe/a de Cocina.
Brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta,
contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos Mínimos

  • Experiencia mínima de 2 años enMeliá Hotels International como 2º Jefe de Cocina o puesto similar
  • Se valorará formación en Cocina, Hostelería o similar
  • Experiencia previa en Buffet, cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos
  • Nivel medio de inglés.
  • Competencias: Trabajo en equipo, Calidad y profesionalidad, Desarrollo del Compromiso y el Talento (habilidades de Liderazgo y Dirección de personas
  • Manejo del paquete Office (Excel, Word,
    …)
  • Conocimiento e implementación sistema APPCC
  • Compromiso de residencia en Mallorca

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joaquin.pagan@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170911 Baleares;

13/02/2015

13/03/2015

IT Project Analyst Executive / Spanish Headquarters (Palma de Mallorca) (Ref: 00000550)

13 de Febrero de 2015

Meliá Hotels International is looking for an IT Project Analyst Executive. In the Information Systems department, in the Area of IT - Openings & Roll-out EMEA, you will be responsible of the management, analysis and follow-up of IT projects for openings and implementations of systems for the EMEA region, with the mission of assuring the compliance of the requirements and objectives established in relation to costs, time and quality of projects.

Requirements:

  • At least 2 years of previous experience in a similar position in hotels.
  • Education in Computer Science, Tourism or Hospitality.
  • Knowledge of Management, analysis and follow-up of projects.
  • Knowledge in PMS, sales points, operative systems and Office IT views favourably.
  • Availability for traveling
  • High level of English and Spanish
  • Other languages views favourably
  • Commitment to live in Palma de Mallorca (Spain).

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cristina.doro@melia.com

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C

Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

QK 61178456 España;

13/02/2015

13/03/2015

IT Executive Germany Region / German Headquarters (Dússeldorf) (Ref: 00000544)

13 de Febrero de 2015

Meliá Hotels International is looking for an IT Executive for the Germany Region. In the Information Systems department, in the area of IT - EMEA Region & Global Operations, you will be responsible of : giving technical support; to analyze the hotels current situation and to inform the department; to participate in the implementation , openings and roll outs of the IT projects in the assigned area or supporting the team; to introduce changes or new technical/operative procedures supported in the standard systems defined by MHI.

Requirements:

  • 2 years of experience in a similar position
  • Education in computer science or telecommunications.
  • Specific knowledge’s in reds, infrastructures and technologic equipment.
  • Knowledge in: PMS, Sell Points, Operative Systems and Office IT
  • Availability for traveling.
  • High level of English and German.
  • Other languages views favourably.
  • Commitment for living in Dússeldorf

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cristina.doro@melia.com

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170894 Alemania;

13/02/2015

13/03/2015

HR SUPPORT MEDITERRANEAN (Ref: 00000542)

12 de Febrero de 2015

Estamos buscando

El departamento de RRHH Regional Mediterranean, necesita cubrir la posición de HR SUPPORT MEDITERRANEAN. Tu misión será dar apoyo en la correcta implementación y posterior seguimiento de las herramientas de RRHH de todos los hoteles de la regional.  Llevarás a cabo el reclutamiento y selección de las posiciones vacantes dentro de nuestros hoteles.

Velarás por la correcta gestión de prácticas dentro de la Regional Mediterranean.

Requisitos Mínimos

  • Formación en Psicología, turismo o similar
  • Experiencia mínima 2 años como técnico de HR, en especial en el área de selección
  • Nivel alto de Inglés
  • Conocimiento de ofimática nivel usuario
  • Capacidad de trabajo en equipo, habilidades de comunicación y orientación al logro
  • Incorporación inmediata

 

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eva.cobos@melia.com

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C

Q 61171647 Recursos humanos;

Q 61170911 Baleares;

12/02/2015

12/03/2015

Digital Operation Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000536)

11 de Febrero de 2015

Apoyar la maximización de las ventas de los canales digitales de MHI vía la optimización del ratio de conversión de los mismos, velando por la competitividad con respecto a canales alternativos vía la implementación y mejora constante de procesos y herramientas de monitorización y detección de incidencias de disponibilidad, y la coordinación de las medidas correctivas, preventivas y/o formativas necesarias para minimizar su repetición.

Funciones

  • Asegurar la monitorización constante de la calidad de la gestión de disponibilidad de habitaciones en los sistemas de reservas por parte de sus usuarios en las regionales y en los hoteles.
  • Apoyar la definición e implementación de las herramientas y procesos que permiten la monitorización.
  • Coordinar la producción y distribución de los informes oportunos.
  • Asegurar la correcta puesta en marcha de las acciones correctoras necesarias.
  • Sugerir y apoyar en las tareas de comunicación y formación necesarias.
  • Definir las mejoras necesarias en sistemas propios y ajenos para resolver o minimizar el impacto de las deficiencias detectadas.

Requisitos

  • Al menos dos años de experiencia.
  • Muy importante experiencia en Revenue Management o reservas.
  • Grado en turismo y hotelería.
  • Programas conocimientos de Sirius.
  • Ingles nivel alto.
  • Compromiso de residencia en Mallorca. 

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Q 61178660 Marketing;

Q 61170911 Baleares;

11/02/2015

11/03/2015

Reservierungsleitung (m/w) INNSIDE by Meliá Wolfsburg (Ref: 00000534)

11 de Febrero de 2015

Sie sind verantwortlich für die Annahme und Bearbeitung von Reservierungen mit Ihrem 3-köpfigen Team, dass Sie trainieren und koordinieren. In Absprache mit dem GM und der Sales Abteilung legen Sie die Preisstrategie für das TRYP und das INNSIDE Wolfsburg fest, pflegen die Onlinebuchungsportale und erstellen Forecasts unter Berücksichtigung der Marktentwicklung.

Wir erwarten:

- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
- Relevante Zusatzqualifikation oder interne Weiterbildungen
- Kenntnisse in Opera und MS Office
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Fundierte Berufserfahrung in der Reservierung
- Führungserfahrung

Wir wünschen uns:

- Spanischkenntnisse von Vorteil
- Flexibilität, Durchsetzungsvermögen und Eigeninitiative
- Gutes Zahlenverständnis und unternehmerisches Denken

Wir bieten Ihnen professionelle Weiterbildungsmöglichkeiten, ein fachlich starkes & freundliches Team sowie interessante Konditionen.

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild, unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

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daniel.bohnenkamp@melia.com

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Q 61171641 Reservas;

Q 61170894 Alemania;

11/02/2015

08/03/2015

IT Security Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000532)

11 de Febrero de 2015

Te encargarás principalmente de gestionar la identificación, evaluación, control y seguimiento de los riesgos asociados a la seguridad de las tecnologías de la información, incluyendo los relacionados con el cumplimiento de la legislación, normas y estándares que precisa MHI para operar en el mercado.

Funciones

  • Definir los principios, pautas y patrones que permitan a los diferentes equipos, globales y regionales, implantar ágilmente servicios o soluciones IT seguras, reaprovechando y poniendo en valor el conocimiento que tienen todas las áreas, globales y regionales.
  • Gestionar la definición e implantación de soluciones, controles o medidas compensatorias que permiten alcanzar eficientemente los objetivos de integridad, confidencialidad y disponibilidad de la información en Meliá Hotels International.
  • Apoyar el desarrollo de las auditorías internas y externas relacionadas con IT, realizando seguimiento sobre los planes de acción que deriven de ellas y colaborando en los planes de acción que se determinen.

Requisitos

  • Al menos dos años de experiencia en Meliá Hotels International (Corporativo / Hoteles).
  • Ingeniería técnica o superior en informática o telecomunicaciones.
  • Certificación CISA, CISM o CISSP.
  • Experiencia de 2 años en la gestión de la seguridad y el diseño de soluciones de seguridad para aplicaciones empresariales de gran escala, basadas en diferentes estándares y plataformas tecnológicas.
  • Experiencia en el diseño e implantación de soluciones y medidas para el cumplimiento de requisitos legales sobre protección de datos personales (LOPD) y de regulaciones y estándares necesarios para operar con pagos electrónicos (PCI).
  • Conocimientos en gestión de proveedores y gestión de proyectos.
  • Nivel de inglés alto.

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Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

11/02/2015

11/03/2015

Information Governance Executive - Palma de Mallorca (Ref: 00000530)

11 de Febrero de 2015

Buscamos Information Governance Executive que se responsabilice de dirigir procesos de análisis y estudio de viabilidad de las alternativas tecnológicas, involucrando a otros equipos para conseguir una evaluación objetiva, considerando las necesidades particulares de MHI y el calendario de adopción. 

Funciones

  • Diseñar la arquitectura de las tecnologías de la información de MHI para satisfacer las necesidades y prioridades del negocio y proporcionar el soporte necesario para la transformación de los procesos de la Compañía, siembre bajo criterios de agilidad, extensibilidad y eficiencia.
  • Definir principios, pautas y patrones que permitan desarrollar procesos y soluciones IT ágiles, extensibles y eficientes, en coordinación con los equipos de IT Global e IT Regionales, reaprovechando y poniendo en valor el conocimiento que tienen todas las áreas, globales y regionales.
  • Analizar el entorno actual y tendencias, tanto del mercado turístico como de las tecnologías de la información, para detectar oportunidades de mejora que aporten valor a MHI.

 Requisitos

  • Al menos dos años de experiencia en Meliá Hotels International (Corporativo / Hoteles).
  • Ingeniería Técnica o Superior en Informática.
  • Al menos dos años de experiencia en diseño de soluciones basadas en J2EE, web services y arquitectura orientada a servicios.
  • Experiencia en el diseño de diversas aplicaciones empresariales de gran escala, basadas en diferentes estándares, plataformas tecnológicas y frameworks.
  • Conocimientos funcionales del sector hotelero.
  • Conocimientos informáticos en herramientas ofimáticas.
  • Nivel alto de inglés.
  • Compromiso de residencia en Palma de Mallorca. 

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C

Q 61171635 Informática y telecomunicaciones;

Q 61170911 Baleares;

11/02/2015

11/03/2015

2º MAÎTRE- HOTEL MELIÁ VALENCIA (Ref: 00000528)

11 de Febrero de 2015

Tu principal misión consistirá en supervisar los diferentes restaurantes, bares, room service y banquetes con el fin de contribuir a obtener excelentes resultados económicos, operativos y de calidad.

REQUISITOS;

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hoteles de 4 o 5*

Formación acorde al puesto

Experiencia en restaurante a la carta, bares, buffet y banquetes

Nivel alto de inglés, valorable segundo idioma,

Trabajo en equipo, Calidad y profesionalidad, Proactividad para la excelencia, Desarrollo del Compromiso y el Talento y alta orientación al cliente

Conocimiento de informática nivel usuario: paquete MS Office

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

QK 61178456 España;

11/02/2015

11/04/2015

REVENUE MANAGER - MELIÁ MADRID PRINCESA (Ref: 00000525)

11 de Febrero de 2015

Tu principal misión consistirá en maximizar los ingresos TOTALES del hotel utilizando las diferentes técnicas, herramientas y sistemas de Revenue Management. Realizando labores de previsión de ingresos por segmentos, así como otros ingresos adicionales a los de alojamiento, que den lugar a estrategias de venta y de precios diferenciadas. Llevar a cabo la monitorización, toma de decisiones y posterior análisis de resultados.Dirigirás un equipo de reservas altamente motivado y asegurarás un buen flujo de las tareas diarias.

REQUISITOS;

Experiencia previa en la posición de Revenue Manager en Hoteles.

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.

Formación Universitaria de grado medio y/o superior: Turismo, Empresariales y/o Económicas.

Conocimiento de Pricing por segmentos, análisis de benchmarking, inventory management y forecast por segmento.

Nivel alto de inglés.

Alta capacidad de análisis, organización, iniciativa y planificación.

Alta capacidad de liderazgo, comunicación y argumentación de estrategias.

Dominio entorno Office, especialmente Excel y Power Point.

Conocimientos avanzados de Sirius, Sihot, Revolution, SAP BW, Canales de venta on y off line.

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concha.pardo@melia.com

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Q 61171640 Revenue management;

QK 61178456 España;

11/02/2015

11/03/2015

Segundo Jefe/a de Recepción Sol Pelícanos-Ocas (Ref: 00000517)

10 de Febrero de 2015

Ayudar al Jefe/a de Recepción asegurando el logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel a través de la gestión de las habitaciones, logrando la mayor ocupación al mejor precio medio y el mantenimiento de las habitaciones dentro de los estándares de calidad de la marca.

Requisitos Mínimos

  • Mínimo dos años de experiencia en Meliá Hotels International como Segundo Jefe/a de Recepción o una posición similar.
  • Formación Universitaria en Turismo o Gestión Hotelera
  • Nivel Alto de Inglés. Conocimientos de Francés serán muy  valorados
  • Amplios conocimientos de las tareas de Back Office; paquetería y facturación
  • Conocimiento del sistema, Sirius, Sihot y paquete office (Excel, Word, ...)
  • Liderazgo y gestión de equipos,habilidades comunicativas,
    fuerte orientación al cliente, proactividad para la excelencia, iniciativa y trabajo en equipo
  • Compromiso de residencia en el área

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joaquin.pagan@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170905 Alicante;

10/02/2015

10/03/2015

RESPONSABLE DE COCINA SOL CALA D´OR (Ref: 00000509)

09 de Febrero de 2015

Nuestro hotel Sol Cala d´Or, localizado en Mallorca, Baleares, necesita cubrir la vacante de responsable de cocina.

Te responsabilizarás de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de  alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos mínimos

  • Experiencia mínima de 2 años como
    jefe de partida o puesto similar
  • Se valorará formación en Cocina,
    Hostelería o similar
  • Experiencia previa en Buffet, cocina
    a la carta, control de costes, ratios y
    presupuestos
  • Nivel medio de inglés
  • Competencias: Trabajo en equipo,
    Calidad y profesionalidad, Desarrollo del
    Compromiso y el Talento (habilidades
    de Liderazgo y Dirección de personas
  • Manejo del paquete Office (Excel, Word,
    …)
  • Conocimiento e implementación sistema
    APPCC
  •  Compromiso de residencia en Mallorca

 

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joaquin.pagan@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170911 Baleares;

09/02/2015

09/03/2015

2º JEFE DE COCINA SOL BEACH HOUSE MENORCA (Ref: 00000506)

09 de Febrero de 2015

Nuestro hotel Sol Beach House Menorca, localizado en Menorca, Baleares, necesita cubrir la vacante de 2º Jefe de cocina.

 Brindarás apoyo al Jefe de cocina en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

Requisitos Mínimos

  • Experiencia previa mínima de 2 años
    en la posición de 2º Jefe/a de cocina
    o puesto similar
  • Formación acorde al puesto (cocina,
    hostelería o similar)
  • Experiencia previa en Buffet, cocina
    a la carta, control de costes, ratios y
    presupuestos
  • Nivel medio de inglés
  • Manejo del paquete Office (excel,
    word...)
  • Competencias: Trabajo en equipo,
    Calidad y profesionalidad, Desarrollo y
    compromiso el talento (habilidades de
    Liderazgo y dirección de personas)
  • Persona proactiva, con energía, espíritu
    joven y crees que puedes adaptarte al
    nuevo concepto "Beach House"
  • Conocimiento e implementación sistema APPCC
  • Compromiso de residencia en Menorca

 

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joaquin.pagan@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

Q 61170911 Baleares;

09/02/2015

09/03/2015

Bar Director / Meliá Doha 5* (Ref: 00000502)

06 de Febrero de 2015

Meliá Hotels International is going to open a NEW Club in the Meliá Doha 5*, a new concept where luxury and modernity share the same atmosphere. We are looking for a Bar Director.Full description:
At Meliá Hotels International we value human and professional qualities. We work together to grow in a company that is the leader not only in our different lines of business but also in people management, one of our main foundations. For those reasons and because we know that you are talented, ambitious and are seeking to grow and improve as a professional, we are inviting you to come and achieve your dream with us.

Melia Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!

Are you ready for joining a new experience? Meliá Hotels International is going to open a NEW Club in the Meliá Doha 5*, a new concept where luxury and modernity share the same atmosphere. We are looking for people ready to live a new adventure, with passion for luxury and with experience in bar and clubs lifestyle. We are looking for a Bar Director. Be part of this experience!

Requirements:
•Availability in 1 month or less
•English fluent
•Arabic and Spanish views favourably
•4 years of previous experience as Bar Director in TOP Bar or Clubs in the main cities

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

06/02/2015

10/03/2015

Assistant F&B Manager / Meliá Doha 5* (Ref: 00000498)

06 de Febrero de 2015

At Meliá Hotels International we value human and professional qualities. We work together to grow in a company that is the leader not only in our different lines of business but also in people management, one of our main foundations. For those reasons and because we know that you are talented, ambitious and are seeking to grow and improve as a professional, we are inviting you to come and achieve your dream with us.

Melia Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!

We are looking for an Assistant F&B Manager.

Requirements:

  • 2 years of previous experience in a similar position in hotels 5*.
  • Availability for joining the Meliá Doha in 1 month or less.
  • English fluent.
  • Spanish and Arabic views favourably.

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61171568 Restaurante y bar;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

06/02/2015

06/03/2015

Reservations Supervisor - Gran Meliá Puerto Rico (Ref: 00000494)

05 de Febrero de 2015

Responsible for following up daily, on next day’s arrivals verifying: rates, duplicated reservations and no-shows, and non-guarantees computer codes and market segments. Prepares daily back up for Front Desk of next day’s arrivals. Properly distributes incoming faxes and e-mails to the appropriate agents, making sure they are answered on the same day. Coordinates group rooming lists, opening group files and verifying that they have been received on time, entered correctly, and release blocks when needed. Monitors quality of reservation calls answered by the reservations agents. Assures employee interaction with guests, their performance and coach them. Assist the revenue and reservation manager with reports.

1. Education: Bachelor’s Degree preferred
2. Minimum of five years of proven hotel front office / housekeeping management experience required.
3. One to two years in a public contact position, preferably in an upscale or lifestyle brand hotel
4. Ability to multitask, work in a fast paced environment and have a high level attention to detail
5. Strong verbal and written communication skills in English.
6. US citizenship or have permission to work in the US.
7. Recent experience working in the US .

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amarilisc@granmeliapr.com

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Q 61171641 Reservas;

Q 61170882 Puerto Rico;

05/02/2015

31/07/2015

Human Resources Director - Gran Meliá Puerto Rico (Ref: 00000492)

05 de Febrero de 2015

The Human Resources Director is responsible for planning, directing, and the coordination of the human resource management activities including: search and recruitment, employee relations, compensation and benefits, training, employee activities, personnel policies, and regulatory compliance. Must possess proven experience in the hospitality industry and union environment.

Requirements

1. MBA in Human Resources or Labor Relation or related field.
2. At least 7 years of progressive experience in Human Resources
3. Supervisory experience required.
4. Must be proficient in Windows and Microsoft Office package, specifically Word and Excel
5. Bilingual (Spanish / English)
6. To be computer literate: Microsoft Word, Excel, Power Point, Microsoft Publisher, Internet and e-mail.
7. Fluent in English and Spanish: write and speak.
8. US citizenship or have permission to work in the US.
9. Recent experience working in the US .

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amarilisc@granmeliapr.com

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Q 61171639 Recursos humanos;

Q 61170882 Puerto Rico;

05/02/2015

31/07/2015

Spa Manager - Gran Meliá Puerto Rico (Ref: 00000490)

05 de Febrero de 2015

Responsible for ensuring the operation of the SPA in an attentive, friendly, efficient and courteous manner providing all guests with quality service in Spa treatments and services. Responsible for the development and implementation of sales and marketing strategies, plans, and programs primarily designed to increase and maximize SPA revenue. General responsibilities include the implementation of various strategies including direct and/or telephone sales, direct marketing communications, advertising, special event promotions, public relations, media relations, and community & client relations, etc. Guarantee the Spa’s success by supervising and implementing the measures necessary to obtain the total satisfaction of the client throughout their stay, while efficiently managing expenses and maximizing service levels.

Requirements
1. Minimum of seven years in related field with management experience preferred.
2. Experience in hospitality field high preferred.
3. Flexibility with schedule to include evenings and weekends.
4. Good organizational skills and attention to detail required.
5. US citizenship or have permission to work in the US.
6. Recent experience working in the US .

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amarilisc@granmeliapr.com

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Q 61171566 Calidad y atención al cliente;

Q 61170882 Puerto Rico;

05/02/2015

31/07/2015

Resident Manager - Gran Meliá Puerto Rico (Ref: 00000484)

05 de Febrero de 2015

Responsible for direction and day to day evaluation of the operational activities of the Hotel to facilitate the achievement of established, elevate guest satisfaction and promote employees development. Under the supervision of the Managing Director, directs the day-to-day operations of the Hotel, including the development and monitoring of action plan for department heads, taking care of customer complaints and ensuring that all of the daily activities run smoothly.

Requirements
1. Education: Bachelor’s Degree preferred
2. Minimum of ten years of demonstrable knowledge and experience in Hotel administration and operations, leadership, possess experience in the field, decision making and service attitude.
3. Good written oral (English/Spanish) and verbal communication skills.
4. Possess experience in the field, decision making and service attitude.
5. US citizenship or have permission to work in the US.
6. Recent experience working in the US .

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amarilisc@granmeliapr.com

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H

Q 61171572 Subdirección, dirección residente;

Q 61170882 Puerto Rico;

05/02/2015

31/07/2015

Marketing Manager / Meliá Doha 5* (Top Bar/Club Concept) (Ref: 00000482)

05 de Febrero de 2015

At Meliá Hotels International we value human and professional qualities. We work together to grow in a company that is the leader not only in our different lines of business but also in people management, one of our main foundations. For those reasons and because we know that you are talented, ambitious and are seeking to grow and improve as a professional, we are inviting you to come and achieve your dream with us.

Melia Hotels International is opening their doors in Qatar with the exciting inauguration of the Melia Doha 5* Luxury Hotel,  at the Bin Samikh Tower, located in the prestigious West Bay Area of Doha.

A new journey begins…we invite you to be part of it!

We are looking for a Marketing Manager for a NEW TOP Club/Bar concept in the Meliá Doha 5*, a new concept where luxury and modernity share the same atmosphere. We are looking for people ready to live a new adventure, with passion for luxury and with experience in bar and clubs lifestyle in the main cities.

Requirements:

  • 3 years of previous experience as Marketing Manager in Top Club/Bar in the main cities.
  • Availability for joining the Meliá Doha 5* in 1 month or less.
  • English fluent.
  • Arabic and Spanish views favourably. 

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hr.emea@melia.com

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H

Q 61171569 Comercial y ventas;

Q 61170889 Emiratos Árabes Unidos;

05/02/2015

05/03/2015

2º JEFE/A DE RECEPCIÓN MELIÁ SITGES (Ref: 00000412)

22 de Enero de 2015

Tu misión principal consistirá en supervisar y controlar el área de Recepción asegurando el cumplimiento de los estándares. Maximizar el beneficio y las ventas de Upselling; Llevar a cabo la dirección, formación, seguimiento y control del personal a cargo; trabajando en la mejora del Clima Laboral. Dar la bienvenida a los huéspedes, realizando un seguimiento continuo para asegurar el bienestar durante su estancia e intentar siempre superar sus expectativas, trabajando en coordinación con el departamento GEX.

Requisitos;

 Diplomatura de Turismo o Licenciatura universitaria.

Se valorará estar en posesión de formación de postgrado en Gestión Hotelera.

Experiencia de 2 años como Jefe/a o 2º Jefe/a de Recepción de hotel llevando la gestión de un equipo.

Nivel alto de Inglés.

Se valorará segundo idioma.

Nivel alto en Office (Word, Excel…).

Iniciativa ,Orientación al servicio, Trabajo en equipo, Gestión de ,Capacidad de organización y comunicación.

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guillermo.cabrera@melia.com

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H

Q 61177178 Recepción;

QK 61178456 España;

22/01/2015

22/04/2015

SPA MANAGER HOTELES ESPAÑA (Ref: 00000395)

16 de Enero de 2015

Buscamos una posición de SPA Manager que gestione la zona wellness y SPA en distintos hoteles de la cadena, con experiencia en gestion de equipos externos e internos, conocimiento de tareas de gestión presupuestaria, control de costes, y establecimientos de KPI's para la mejora continua. Buscamos una persona que pueda implantar planes de accion para mejorar los resultados del departamento a nivel económico a través del upselling, el crosselling y ampliación de la red de clientes potenciales

Requisitos

- Experiencia demostrable previa en gestión y coordinacion de centros SPA & Wellness al menos 2 años.

- Experiencia previa en Gestión de equipos.

- Conocimientos en gestión cconomica del departamento.

-Experiencia previa en comercialización de productos similares

- Imprescindible Nivel alto de Inglés

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guillermo.cabrera@melia.com

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H

Q 61171562 Actividades;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/06/2015

JEFE/A COCINA -HOTELES ESPAÑA (Ref: 00000386)

16 de Enero de 2015

Serás el/la responsable de la calidad de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del establecimiento. Deberás vigilar estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación de alimentos teniendo en cuenta y aplicando las normativas de calidad y APPCC. Asimismo, serás el/la responsable de implantar los estándares de producto y servicio indicados por el Director de Alimentos y Bebidas, así como los correspondientes en cuanto a la administración de tus recursos humanos y gestión de costes.

Requisitos; Legislación sanitaria y de seguridad / APPCC

Decoración de platos Conocimientos ofimáticos

Orientación al cliente Liderazgo y Gestión de equipos Orientado a resultados.

Trabajo en equipo y organización.

Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

E

H

Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/07/2015

RESPONSABLE DE F&B MELIÁ VILLAITANA (Ref: 00000384)

16 de Enero de 2015

Serás responsable de la planificación, administración y operación efectiva de la División de Alimentos y Bebidas para cumplir o exceder las metas del negocio y los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones, aumentar la satisfacción del cliente y extender la participación en el mercado. En la operación coordinarás la supervisar y organización del personal que procesa y sirve alimentos y bebidas, de acuerdo a las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.

Requisitos; Experiencia mínima de 2 años en un puesto de similar.

Formación Universitaria en Hostelería o Turismo.

Alta orientación al cliente.

Experiencia demostrable en banquetes y cocina.

Control de costes, presupuestos y clara orientación a resultados.

Experiencia en la gestión de los diferentes puntos de ventas de A&B.

Liderazgo integrador, negociador y firme.

Experiencia y habilidades para la generación de otros ingresos.

Don de gente y relaciones interpersonales Alto nivel de español e inglés.

Habilidades y creatividad para generación de otros ingresos.

Alta orientación al servicio de lujo.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/05/2015

2º JEFE/A DE COCINA HOTEL MELIÁ SITGES (Ref: 00000381)

16 de Enero de 2015

 

Tu misión principal consistirá en ayudar al Jefe de Cocina al logro de los objetivos departamentales, económicos y de calidad, y garantizar la correcta aplicación de las correspondientes normas de la empresa en A&B de servicios y productos.

 Requisitos;

 Experiencia mínima de 2 años en un puesto Similar.

 Formación Universitaria en Hostelería o Turismo.

 Alta orientación al cliente.

 Experiencia en cocina Buffet ,a la carta y banquetes.

 Alto nivel de Inglés,se valorarán otros idiomas.

 Gestión económica y planificación de plantillas.

 Liderazgo integrador, negociador y firme

 Competencias: Trabajo en equipo, Calidad y profesionalidad, Desarrollo del talento habilidades de Liderazgo y dirección de personas)

 Conocimiento e implementación sistema APPCC

 Conocimientos de informática :Office (Excel,Word..)

 Compromiso de residencia en Sitges

 

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/05/2015

GOBERNANTE/A TRYP BOSQUE (Ref: 00000379)

16 de Enero de 2015

Meliá Hotels International precisa incorporar, en su Hotel TRYP BOSQUE en PALMA DE MALLORCA, un/a Gobernante/a, con experiencia previa en la posición y en Hoteles de similares características. Su misión principal será organizar y supervisar las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la limpieza y buena imagen del hotel con el fin de ofrecer calidad en el servicio al cliente y contribuir a los objetivos operativos, económicos, de calidad y recursos humanos del hotel.

Experiencia mínima de 2 años como  
- Gobernanta/e en hoteles de similares características .
- Diplomatura en turismo o Formación en Regiduría de Pisos- Nivel alto de inglés.
- Experiencia en gestión de equipos.- Proactividad para la excelencia.
- Orientación al servicio.- Manejo del Paquete office (Excel, Word,...).

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Q 61171637 Pisos;

QK 61178456 España;

16/01/2015

16/04/2015

Gestor de base de datos de compras – Palma de Mallorca (Ref: 00000311)

16 de Diciembre de 2014

Ubicado en nuestras oficinas de Palma de Mallorca, buscamos a un coordinador de compras cuya principal función será la elaboración y mantenimiento de un manual que fije unas bases únicas para la creación, modificación y borrado de materiales y servicios. Centralizar la gestión del maestro de materiales y servicios a nivel mundial (de momento España, Alemania, Francia, Italia, Luxemburgo, UK, Puerto Rico, Argentina, Perú, Venezuela, USA) siguiendo los criterios estipulados en el manual para conseguir mejores análisis de las compras realizadas en todo el mundo.

Funciones:

  • Crear/modificar/ampliar materiales y servicios (M&S) en la base de datos (SAP-MM) de COMPRAS.
  • Realizar tareas periódicas de mantenimiento de la base de datos de COMPRAS.
  • Seguir los criterios y normas de creación y modificación de los M&S.
  • Llevar seguimiento y finalizar las incidencias referentes a M&S.

 Requisitos:

  • Titulado grado medio/superior Administrativo o Bases de datos (a alguna rama de similar formación). Perfil de tipo administrativo/técnico.
  • Idiomas: mínimo Inglés alto (escrito y hablado). Ideal: Inglés y Alemán (o Francés).
  • Conocimientos paquete office: Excel, Outlook y Word.
  • Preferiblemente que haya trabajado en Melià (sobre todo por el conocimiento de marcas, divisiones, centros, etc).

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Q 61171629 Compras;

Q 61170911 Baleares;

16/12/2014

07/03/2015

RECEPTIONNISTE DE NUIT (Ref: 00000301)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste de nuit

Sous l’autorité du Responsable de nuit et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes (VIP et Réguliers).
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et groupe.
• Assurer la responsabilité de sa caisse du début à la fin de son service
• Informer le client sur des prestations proposées par l’hôtel.
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Gérer les appels téléphoniques, répond aux fax et au courrier en l’absence du standardiste.
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Sous la responsabilité du responsable de nuit, effectuer les rapprochements financiers
et effectuer les facturations débiteurs divers.

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

TECHNICIEN (Ref: 00000299)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Technicien polyvalent H/F

Responsabilités générales

• Prévenir de tout dysfonctionnement des installations techniques
• Mettre en œuvre les plans d’actions correctifs transmis par le Responsable Technique de l’hôtel
• Effectuer des petits travaux de remise en état ponctuel
• Suivre le plan de maintenance préventive
• Travailler en relation avec les différents services de l’hôtel

Vous serez également charge de l’entretien de l’ensemble des travaux de peinture de l’hôtel (revêtements muraux, enduit, laquage, décoration, lessivage).

• Préparer préalablement les supports
• Appliquer manuellement ou mécaniquement les enduits, peintures et vernis.
• Poser des revêtements muraux (papiers peints, tissus…), des revêtements de sol.
• Effectuer les finitions de peinture.
• Effectuer des travaux à l’extérieur (ravalement, protection, décoration…)
• En accord avec son supérieur, il effectue les commandes de matériel.
• Réceptionner et contrôler les livraisons concernant son service.

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous possédez une expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans le secteur de l’hôtellerie
• Vous êtes un technicien polyvalent avec une spécialité en peinture
• Vous êtes disponible, dynamique, réactif, discret et vous savez vous maîtriser
• Vous avez le sens du contact et du service
• Vous êtes rigoureux, méthodique et avez le sens du détail
• Vous savez diagnostiquer une panne, un problème technique et agir en conséquence
• Vous savez travailler en équipe tout étant autonome

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Q 61171636 Servicios técnicos;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BARMAN (Ref: 00000297)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Barman - Barmaid

Sous l'autorité du Chef Barman vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Mettre en place le bar, les bouteilles, ustensiles de service, tables
• Élaborer et servir les boissons alcoolisées, boissons non alcoolisées et les cocktails
• Participer activement à la création de nouveaux cocktails
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Établir des inventaires de suivi de matériel
• Nettoyer les différents éléments du point de vente et le matériel de service
• Dresser les tables selon les standards établis
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration avec une spécialisation en bar vous possédez une expérience de deux ans sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie et des spiritueux
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

RESPONSABLE NUIT (Ref: 00000295)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Sous l’autorité du Chef de Réception vous aurez pour principales missions de:

• Coordonner avec l’équipe de nuit, l’ensemble des services opérationnels.
• Etablir et valider la clôture et les bilans financiers journaliers de l’ensemble des points de vente.
• Organiser et superviser le travail de l’équipe des services d’accueil de nuit et s’assurer de la qualité des prestations d’accueil délivrées.
• Informer les clients sur l’ensemble des prestations et des services de l’hôtel dans un souci de développement du chiffre d’affaires

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire ou trois ans à un poste d'Assistant Responsable nuit ou Réceptionniste de nuit dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/12/2015

RECEPTIONNISTE TOURNANT (Ref: 00000292)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Réceptionniste Tournant

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Ecouter le client et répondre à ses attentes en étant force de proposition
• Optimiser les ventes de l’hôtel en termes d’occupation et de chiffre d’affaires.
• Dynamiser les ventes de dernière minute.
• Assurer les ventes additionnelles (restaurant, prestations annexe : bar, mini bar).
• Assurer les relations d’accueil, de service et d’information auprès de la clientèle.
• Assurer les check-in & check-out des clients individuels et groupes, des clients VIP et Réguliers.
• Assurer la facturation et l’encaissement des prestations destinées à la clientèle individuelle et à la clientèle groupe
• Répondre aux demandes d’informations des différents départements (restaurants, service de nettoyage,...).
• Effectuer les réservations lors de la fermeture du service Réservations.
• Effectuer des shifts de nuit si besoin

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum à un poste similaire dans un hôtel 4/5 étoiles de plus de 200 chambres.
• Vous êtes rigoureux, méthodique et le sens du service et de l'accueil.
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez un anglais et un espagnol courant, la maîtrise d’une troisième langue est appréciée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

BAGAGISTE POLYVALENT (Ref: 00000289)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e bagagiste polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Assurer le service bagage des groupes et des équipages.
• Assurer le renfort au service petit-déjeuner

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• De bonnes connaissances en conciergerie seraient un atout
• Vous êtes bilingue anglais ou espagnol, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61177178 Recepción;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF DE PARTIE (Ref: 00000287)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e Chef de Partie.

Sous l’autorité du Chef de Cuisine et du Sous-chef vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats de sa partie
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais de service tout en veillant à la présentation, la température et la qualité des plats.
• Contrôler le stock de son poste de travail et transmettre les commandes au sous-chef ou Chef de cuisine.
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits avant et après le servic
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• S’impliquer dans l’atteinte des objectifs (ratio, qualité, hygiène)
• Donner des instructions au(x) cuisiniers, commis et superviser l’ensemble de la production dont vous avez la charge
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Assurer le bon suivi des normes d’hygiènes HACCP
• Animer l'équipe de cuisine en favorisant un bon climat de travail
• Organiser et contrôler le travail des commis et cuisiniers

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans à un poste de cuisinier
• Vous avez des capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques ( Opéra, Pack Office)
• Vous avez de bonnes notions d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• Vous êtes passionné par votre métier
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CUISINIER (Ref: 00000285)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

un/e cuisinier/ère

Vous aurez pour principales missions de:

• Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et selon les directives du responsable
• Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et
• des clients
• Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage (normes FIFO)
• Respecter le système de stockage en appliquant les normes HACCP
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits avant et après le service. Prendre les actions correctives nécessaires dans le cas de produit corrompu.
• Optimiser la gestion des matières premières et en minimiser le gaspillage
• Réaliser la mise en place et la préparation des différents produits de la carte avant le service
• Donner des instructions au(x) commis et superviser l’ensemble de la production dont il a la charge.
• Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication en veillant à éviter tout gaspillage
• Gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leur commande afin d’adapter le stock aux variations de consommation
• Gérer le petit matériel en assurer le suivi et le bon usage.
• Prendre part au service et répondre aux annonces et commandes
• Appliquer les normes de rotation de produits dans les différents espaces de stockages (réfrigérateurs généraux et réfrigérateurs de partie de production)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an sur un poste similaire ou deux ans au poste de commis de cuisine
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé, rigoureux et passionné par votre métier
• La maîtrise d'une langue étrangère est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (Ref: 00000283)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Assistant(e) Maître d'Hôtel

Sous l’autorité du Maître d'hôtel vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Tenir compte de l’activité pour gérer les flux de clientèle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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H

Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

MAITRE D'HOTEM (Ref: 00000281)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Maître d'Hôtel polyvalent/e

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration et de son assistant vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client et du service
• Adapter en fonction de l’activité
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• Respecter les procédures de contrôle interne
• Participer aux inventaires alimentaires et boissons
• Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
• Etablir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Recruter, intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Organiser et contrôler le travail de son équipe
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de un an minimum sur un poste similaire
• D’excellente présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra)
• Vous avez une bonne connaissance de l'œnologie
• Vous avez un très bon niveau d'anglais, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

CHEF BARMAN (Ref: 00000279)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:

Un/e Chef Barman/Barmaid

Sous l’autorité du Directeur de la Restauration vous aurez pour principales missions de:

• Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées
• Trouver des nouveaux produits et être force de proposition
• Savoir créer une ambiance (présentation, musique,…)
• Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
• Établir des inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes
• Développer la motivation et l’adhésion de son équipe
• Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de ses collaborateurs
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services
• S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs
• Développer le sens commercial de ses équipes et échanger en permanence afin d'optimiser l'offre du Bar
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Etre force de proposition et conseiller le client
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
• Faire vivre le plan d’action commercial de son service
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• De formation supérieure en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire
• Vous avez de réelles capacités en management et savez identifier les risques et gérer les éventuels conflits
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous maîtrisez les systèmes informatiques (Micros, Opéra & Pack Office)
• Vous avez un anglais courant, la maîtrise d'une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

SERVEUR POLYVALENT H/F (Ref: 00000277)

11 de Diciembre de 2014

Dans le cadre de son développement, Melia Hôtels International ouvrira en février 2015 son 6ème hôtel français, Le Melia Paris la Défense, en plein de cœur du quartier des affaires de La Défense.
Cet Hôtel contemporain de 369 chambres et de19 étages offrira à ses clients des espaces de séminaire, un Fitness center, 2 restaurants et un SKY Bar avec vues panoramiques sur PARIS. Dans le cadre de cette ouverture nous recherchons:
Un/e serveur/se polyvalent/e

Vous aurez pour principales missions de:

• Écouter le client et répondre à ses attentes
• Conseiller, orienter le client dans ses choix
• Etre garant(e) de la satisfaction des clients dans son rang
• Établir la commande du client - mets et boissons
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Participer au service des clients en respectant les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage et redressage des tables
• Nettoyage des différents éléments du point de vente
• Nettoyage du matériel de service
• Nettoyer et remplir les consoles
• Organiser les mises en place en fonction des prévisions d’activité
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience de deux ans à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
• De bonne présentation, vous êtes dynamique, vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous avez le goût du challenge et l'esprit d'équipe
• Vous êtes organisé(e), rigoureux, diplomate et avez une bonne maîtrise de vous même
• Vous avez des connaissances en œnologie et des spiritueux
• Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une deuxième langue est appréciée
• L’expérience de l’international est valorisée

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recrutement.ladefense@melia.com

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Q 61171564 Alimentos y bebidas;

Q 61170898 Francia;

11/12/2014

31/03/2015

MAÎTRE (Ref: 00000150)

13 de Noviembre de 2014

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL, precisa incorporar dos Maìtre en dos de sus diferentes Hotetes de España. Buscamos una persona proactiva, con clara orientación al servicio y que tenga un mínimo de 3 años de experiencia como Maítre. Requerimientos: * Experiencia requerida mínima de 3 años en el puesto o similar. * Formación relacionada con el puesto: FP/ Grado superior. * Experiencia en servicio de buffet y a la carta. * Gestión de equipos. * Nivel alto de inglés. * Se valorará otro idioma. * Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171568 Restaurante y bar;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

JEFE/A DE COCINA (Ref: 00000148)

13 de Noviembre de 2014

Serás el/la responsable de la calidad de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven en los distintos centros de consumo del establecimiento. Deberás vigilar estrechamente todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación de alimentos teniendo en cuenta y aplicando las normativas de calidad y APPCC. Asimismo, serás el/la responsable de implantar los estándares de producto y servicio indicados por el Director de Alimentos y Bebidas, así como los correspondientes en cuanto a la administración de tus recursos humanos y gestión de costes. Requisitos; Legislación sanitaria y de seguridad / APPCC Decoración de platos Conocimientos ofimáticos Orientación al cliente Liderazgo y Gestión de equipos Orientado a resultados. Trabajo en equipo y organización. Movilidad geográfica.

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guillermo.cabrera@melia.com

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Q 61171567 Cocina;

QK 61178456 España;

13/11/2014

13/03/2015

New Opening ME Milano Il Duca 5* (Italy) April 2015 (Ref: 00000038)

03 de Octubre de 2014

Meliá Hotels International is looking for enthusiastic people for joining the new team of ME Milao Il Duca, a hotel in the hearth of Milan, one of the most cosmopolitan cities in the world, near to the “fashion quadrilateral”. It has 132 rooms, including 34 suits and facilities such as an ultra-modern conference room.  It also has a rooftop bar of 600 square meters with a panoramic view of all the city, including the Garibaldi Towers.

We are looking for heads of department and front line staff for the following departments:

Guest Service - Front Office - Housekeeping - F&B - Sales & Marketing - Finance - Maintenance

Requirements:

  • Previous experience in 4* & 5* International Hotels in the department/position you are interested in.
  • Education relevant to the position
  • High level of English and Italian.
  • Spanish views favourably.
  • Good IT skills (OPERA for Reception and Micros for F&B are of advantage).
  • Previous experience in openings views favourably.

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recruitme@melia.com

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Q 61171562 Actividades;Q 61171563 Administración;Q 61171564 Alimentos y bebidas;Q 61171565 Alojamiento;Q 61171566 Calidad y atención al cliente;Q 61171567 Cocina;Q 61171569 Comercial y ventas;Q 61171570 Compras;Q 61171571 Dirección de hotel;Q 61171637 Pisos;Q 61177178 Recepción;Q 61171639 Recursos humanos;Q 61171641 Reservas;Q 61171568 Restaurante y bar;Q 61171640 Revenue management;Q 61171642 Secretariado;Q 61171636 Servicios técnicos;Q 61171572 Subdirección, dirección residente;

Q 61170901 Italia;

03/10/2014

15/03/2015

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